KFC відпочиває: рецепт смачних нагетсів із курячого філе своїми руками. Хрусткі ззовні, соковиті всередині

Нагетси – це дуже популярна страва з курячого м’яса, яке обвалюють у сухарях для панірування, а потім смажать на сковороді чи фритюрі до хрусткої скоринки. Завдяки цьому нескладному рецепту ви зможете порадувати себе та своїх близьких.

Інгредієнти

• Куряча грудка – 1 шт.
• Сухарі для панірування – 100 г
• Куряче яйце – 1 шт.
• Рослинна олія – для смаження
• Куркума – 0.5 ч. ложки
• Коріандр – 0.5 ч. ложки
• Сіль – до смаку
• Молоко – 100 мл.

Приготування

1. Почніть з того, щоб підготувати всі необхідні інгредієнти. Розігрійте сковорідку з рослинною олією на плиті.
2. Нарізайте курячу грудку (проти волокон) на однакові шматочки.
3. Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні.
4. Покладіть нарізане м’ясо у велику тарілку й посоліть. Помішайте руками, щоб кожен шматочок добре просочився.
5. У глибокій мисці розбийте 1 яйце (велике), додайте 0.5 ч. ложки куркуми та 0.5 ч. ложки коріандру, а також 100 мл молока й перемішайте за допомогою вінчика.
6. Перевірте готовність олії, опустивши в неї частинку кухонної лопатки. Якщо олія кипітиме, вона готова.
7. Підготуйте плоску тарілку з сухарями для панірування. Обваляйте кожен шматочок м’яса в збите яйце, а потім у сухарях.
8. Викладайте підготовлені шматочки курки на розігріту сковороду. Смажте з обох сторін до отримання золотистого кольору.

Поради

• До збитого яйця, ви можете додатково додавати приправи, такі як часник, паприка або італійські трави.
• Подавайте з соусами. Спробуйте барбекю, медовий гірчичний або гострий томатний соус.
• Поєднуйте нагетси зі свіжим овочевим салатом або легким гарніром.
• Прикрашайте тарілку свіжою зеленню – петрушкою, кропом або базиліком.
• Можете посипати топленим сиром або пармезаном.