Салат з креветками: рецепти з авокадо, ананасом, зеленню, мідіями і ще цезар з креветками. На будь-який смак
Рецептів салату з креветок безліч. Серед усіх варіантів знайдуться як ПП-рецепти, так і для любителів попоїсти смачно і ситно. Не один лише салат цезар з креветок можна приготувати.
Менше ніж за місяць день всіх закоханих, тож пропонуємо поєднати приємне з корисним. Щоб не ламати голову, що приготувати на романтичну вечерю, ми підготували кілька рецептів салатів з креветками, лишається тільки обрати на свій смак. До речі, креветки дуже корисні для репродуктивної системи, тож салат з креветками має ще один плюсик, крім смакових властивостей. А як приготувати салат з креветками читайте в нашій статті.
Простий салат з креветками та пекінською капустою
Інгредієнти:
креветки очищені 50-70 г
капуста пекінська 260 г
огірок 1 шт
перець болгарський 1 шт
укроп свіжий кілька гілочок
насіння гірчиці сухе 0,5 ч. л.
олія 2 ст. л.
сік лимону 1 ст. л.
сіль на свій смак
Приготування:
Креветки зварити як зазвичай, охолодити та очистити.
Тоненько нашинкуйте капусту, одразу поріжте перець, огірок та дрібно нарізаний укроп.
Зверху викладаємо креветки.
У ступці або кавомолці подрібніть насіння гірчиці та висипте їх в салатник з овочами та креветками.
Заправте салат олією на ваш смак (краще надати перевагу оливковій), додайте трохи лимонного соку та посоліть. Перемішайте і салат готовий до вживання.
Салат з креветками і листям салату для декору чудово підійде до будь-якого столу. Це безпрограшний варіант, щоб приємно здивувати як рідних, так і гостей.
Салат з креветками і ананасом
Інгредієнти:
креветки 150 г
ананаси консервовані 100 г
сир 50 г
яйця 1 шт
майонез 1 ст. л.
часник 1 зубчик
сіль перець на свій смак
масло вершкове для обсмаження креветок
Приготування:
Варимо яйця, даємо їм охолонути і натираємо на дрібну тертку. Так само на дрібну тертку натираємо сир.
Беремо кілька креветок і обсмажуємо на пательні – вони нам будуть потрібні для декору салату. Решту креветок варимо до готовності і підсоленій воді 2-3 хвилини.
Якщо у вас ананаси кільцями, ріжемо їх дрібними кубиками.
До натертих яєць та сиру висипаємо варені креветки та ананаси.
Вичавлюємо через прес часник, посолити, поперчити, заправити майонезом та добре перемішати.
Салат Цезар з креветками: рецепт з покроковим описом
Інгредієнти:
креветки 200 г
листя салату 150 г
помідори чері 3 шт.
яйця 1 шт.
часник 1-2 зубчики
половина лимона
білий хліб 100 г
оливкова олія 60-70 мл
цукор 0,5 ч.л.
гірчиця 0,5 ч.л.
сіль, перець на свій смак
Приготування креветок:
Очищуємо креветки і маринуємо: в ємність висипаємо креветки і додаємо пів столової ложки лимонного соку, 1-1,5 ст.л. олії та дрібку солі. Залишаємо маринуватись на 10 хвилин.
Креветки обжарюємо на сковороді по кілька хвилин з кожного боку.
Приготування крутонів (сухарики):
Можна використати звичайний хліб, попередньо зрізавши з нього скоринку та нарізавши кубиками однакового розміру.
Обсмажити хліб на сковороді у невеликій кількості олії, на свій смак можна додати часник або приправи для аромату.
Досушити підсмажені сухарики у розігрітій духовці 5-10 хвилин.
Для приготування соусу: варимо яйце, щоб жовток залишився рідким, він нам потрібен для соусу. В глибокій ємності поєднуємо жовток, гірчицю, лимонний сік та оливкову олію що залишились, часник, сіль, цукор та перець. Всі інгредієнти збити блендером до однорідної маси.
Ще кілька кроків і салат цезар з креветками готовий:
Першим шаром викладаємо на дно тарілки порвані руками листя салату.
Помідори ріжемо на 2-4 частини і зверху викладаємо крутони.
Наступний шар це креветки і рівномірно полити їх нашим соусом.
За бажанням, зверху страву можна затерти сиром, а також цей салат з креветками і руколою можна доповнити, стане ще смачніше.
Салат з креветками і авокадо: рецепт для прихильників правильного харчування
Інгредієнти:
креветки 200 г
авокадо 1 шт
помідори чері 150 г
сік лимона 1 ст. л.
укроп 1 пучок
сметана 2 ст. л.
сіль, перець на свій смак
листя салату для декору
Приготування:
Знімаємо шкірку з авокадо, нарізаємо його кубиками та поливаємо лимонним соком.
Додаємо порізані чері, подрібнений укроп та креветки.
Заправляємо салат сметаною, посолити та поперчити на свій смак.
Будь-який салат з креветками, рецепт якого вам сподобається, ви можете змінювати, виходячи зі своїх уподобань. Наприклад, цей салат можна приготувати з майонезом, замість солі використати соєвий соус. Салат з креветками і зеленню можна доповнити різним насінням, навіть звичайний льон чи гарбузове насіння додасть родзинку.
Салат з креветками і мідіями: рецепт, як поєднати морепродукти
Інгредієнти:
креветки 250 г
мідії 250 г
авокадо 0,5 шт
помідори 1 шт
яйця перепелині 3 шт.
соєвий соус 50 мл.
оливкова олія 50 мл.
діжонська гірчиця 2 ч. л.
сіль на свій смак
листя салату для декору
Приготування:
Промиті та очищені морепродукти потрібно обсмажити на пательні. Через кілька хвилин додати соєвий соус, і через 3-5 хвилин прибрати з вогню.
Чистимо авокадо, прибираючи шкірку. Далі нарізаємо на рівномірні шматочки. Помідори помити та нарізати шматочками такого ж розміру як і авокадо.
Готуємо заправку: потрібно приготувати суміш з олії, соєвого соусу та діжонської гірчиці. Перемішати все до однорідного стану.
Першим шаром викладаємо салат. Другим – смажені морепродукти, а зверху викладаємо помідори та авокадо.
Завершальний етап – полити салат соусом.
Салат з креветкою сам по собі дуже поживний, тому вважається, що краще не поєднувати в одній страві два види морепродуктів. Але, як то кажуть, немає правил без виключень. Спробуйте цей неймовірний салат з креветками і мідіями і ви не зможете зупинитись.
І ось вам ще один варіант смачної та корисної страви – сирний крем-суп з відеорецептом: