Неймовірний капустяний пиріг на сковорідці: просто й ситно. Так готували за часів моєї бабусі, так готую і я

Нудно й не цікаво просто потушкувати або обсмажити капусту на вечерю? Клопітно робити з неї запіканку? Що ж, тоді рецепт капустяного пирога на сковорідці саме для такого випадку.

Майже всі страви з капусти, як правило, виходять напрочуд поживними, ситними та корисними. Але не потрібно забувати не тільки про необхідність урізноманітнювати своє меню навіть тоді, коли асортимент продуктів не надто широкий, а й про смакові властивості страви. Ось як у разі з цим рецептом — продукти звичайні, а результат — смачний та оригінальний.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна 600-700 г
  • Морква – 1 штука
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Перець болгарський -1 штука
  • Часник свіжий – 2 зубчики
  • Яйця – 3 штуки
  • Борошно – 2-3 столові ложки
  • Сіль, чорний мелений перець – на ваш смак

Приготування

Капустяний пиріг на сковорідці
  1. Капусту помийте, обсушіть та нашаткуйте її якомога дрібно.
  2. Після того залийте кип’ятком та залиште під кришкою на певний час, щоб вона розм’якшилася.
  3. Моркву натріть на великій терці, цибулю та перець наріжте на дрібні кубики, а потім відправте у розігріту у сковорідці олію та смажте разом поки овочі не стануть м’якими. На останок покладіть смажитися протягом 1 хвилини подрібнений часник.
  4. Тепер злийте та добре відцідіть від капусти воду. Поєднайте капусту з засмажкою.
  5. Всипте до них борошно, вбийте яйця. Все перемішайте, посоліть та поперчить.
  6. У сковорідку влийте рослинну олію та розігрійте її на помірному вогні. Викладіть капустяну масу в олію, розрівняйте поверхню пирога та смажте його до золотистої скоринки з обох боків.
  7. Подавати пиріг можна як гарячим, так і холодним, нарізавши на порційні шматочки. Вживайте його зі сметаною, кетчупом або з будь-яким вашим улюбленим соусом.

Схожі статті

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Це вам не пельмені: шикарним рецептом італійських равіолі зі шпинатом поділилася попутниця у потязі. Смачно!

До недавнього часу ми більше полюбляли готувати та їсти м'ясні пельмені, а от равіолі, що схожі з пельменями за основними принципами приготування, були певною екзотикою.