Ірина Білик не лише талановита у своїй творчості, а й гарна господиня. Артистка любить готувати прості, домашні страви для себе та свого 7-річного сина Табріза. Нещодавно у своєму Інстаграм-блозі Білик опублікувала відео, в якому поділилися секретами приготування своїх фірмових котлет. Співачка запевняє, що котлети виходять пухкими, соковитими і ніжними. Цікаво, що у фарш Білик додає натертий кабачок.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе – 700 г;
- кабачок – 1 шт;
- цибуля – 1 шт;
- часник – 2 зуб;
- хліб білий – 2 шм;
- молоко – 100 мл;
- яйце – 1 шт;
- сіль, перець спеції за смаком;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку разом з цибулею і часником. 1 маленький кабачок, або половинку великого очищаємо від шкірки і натираємо на крупну тертку і додаємо у фарш.
Пару шматочків білого черствого хліба заливаємо молоком і даємо набухнути. Перед цим з хліба потрібно зрізати скоринки. Розмочений хліб переминаємо руками і також додаємо до фаршу. Додаємо у фарш 1 яйце, сіль, перець і ретельно вимішуємо.
З готового фаршу формуємо невеличкі котлети і обсмажуємо їх на олії з двох сторін до готовності. Смажити потрібно на невеликому вогні під закритою кришкою.
Співачка запевняє, що готові котлети виходять дуже соковитими і ніжними. Крім того, вони досить дієтичні. Співачка рекомендує їсти такі котлети з рисом, гречкою або макаронами. Також такі котлетки можна подавати разом зі свіжими, легкими салатами.
А якщо ви хочете побалувати своїх рідних більш складними і незвичайними стравами, приготуйте суші-бургер. Детальний рецепт дивіться у відео: