Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети туди ж поклала: рецепт просто бомба!

Рецепт ситного обіду, який поєднує корисну перлову кашу, соковиті котлети та овочі. Дізнайтеся, як легко приготувати цю смачну страву для всієї сім'ї.

Перловка – дуже корисна і смачна крупа, на основі якої готують безліч страв. Хочемо поділитися рецептом ситного обіду, який поєднує поживну перлову кашу, ароматні котлети та овочі. Пропонуємо розглянути приготування детальніше.

Інгредієнти

  • Курячий фарш – 300 г
  • Паприка – 1 ст. ложка
  • Італійські трави – 1 ст. ложка
  • Сіль – до смаку
  • Чорний мелений перець – до смаку
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Болгарський перець – 150 г
  • Помідор – 150 г
  • Перловка – 2 склянки
  • Вода – 600 мл
  • Зелень – до смаку
Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети
Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети

Приготування

  1. Підготувати всі необхідні продукти.
  2. Промити перлову кашу та залити гарячою водою на 30 хвилин.
  3. У мисці поєднати м’ясний фарш, подрібнену цибулю, натертий (або пропущений через прес) часник, паприку, італійські трави, сіль, перець та добре перемішати руками.
  4. Формувати котлети бажаної форми і розміру.
  5. Розігріти рослинну олію на сковороді та обсмажити котлети з обох сторін до рум’яності.
  6. Нарізати цибулю на четвертинки.
  7. Натерти моркву на грубій терці.
  8. Забрати обсмажені котлети на тарілку, а на сковороду викласти цибулю і моркву. Якщо потрібно, долити рослинну олію. Перемішати.
  9. Додати нарізаний болгарський перець і помідори (можна взяти заморожені овочі).
  10. Тушити під кришкою декілька хвилин й додати мелені помідори. Перемішати.
  11. До наполовину готових овочів додати промиту перлову кашу. Перемішати та залити гарячою водою.
  12. Додати лавровий лист і довести до кипіння. Накрити кришкою та тушкувати близько 25 хвилин.
  13. Коли пройде 20 хвилин, викласти котлети на сковороду до каші з овочами. Прикрити кришкою та готувати ще 15-20 хвилин.
  14. Посипати нарізаною зеленню (гарно підходить зелена цибуля). Зняти з плити, закрити кришкою і дати “відпочити” на 15 хвилин.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.