facebook

Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети туди ж поклала: рецепт просто бомба!

Рецепт ситного обіду, який поєднує корисну перлову кашу, соковиті котлети та овочі. Дізнайтеся, як легко приготувати цю смачну страву для всієї сім'ї.

Перловка – дуже корисна і смачна крупа, на основі якої готують безліч страв. Хочемо поділитися рецептом ситного обіду, який поєднує поживну перлову кашу, ароматні котлети та овочі. Пропонуємо розглянути приготування детальніше.

Інгредієнти

  • Курячий фарш – 300 г
  • Паприка – 1 ст. ложка
  • Італійські трави – 1 ст. ложка
  • Сіль – до смаку
  • Чорний мелений перець – до смаку
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Болгарський перець – 150 г
  • Помідор – 150 г
  • Перловка – 2 склянки
  • Вода – 600 мл
  • Зелень – до смаку
Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети
Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети

Приготування

  1. Підготувати всі необхідні продукти.
  2. Промити перлову кашу та залити гарячою водою на 30 хвилин.
  3. У мисці поєднати м’ясний фарш, подрібнену цибулю, натертий (або пропущений через прес) часник, паприку, італійські трави, сіль, перець та добре перемішати руками.
  4. Формувати котлети бажаної форми і розміру.
  5. Розігріти рослинну олію на сковороді та обсмажити котлети з обох сторін до рум’яності.
  6. Нарізати цибулю на четвертинки.
  7. Натерти моркву на грубій терці.
  8. Забрати обсмажені котлети на тарілку, а на сковороду викласти цибулю і моркву. Якщо потрібно, долити рослинну олію. Перемішати.
  9. Додати нарізаний болгарський перець і помідори (можна взяти заморожені овочі).
  10. Тушити під кришкою декілька хвилин й додати мелені помідори. Перемішати.
  11. До наполовину готових овочів додати промиту перлову кашу. Перемішати та залити гарячою водою.
  12. Додати лавровий лист і довести до кипіння. Накрити кришкою та тушкувати близько 25 хвилин.
  13. Коли пройде 20 хвилин, викласти котлети на сковороду до каші з овочами. Прикрити кришкою та готувати ще 15-20 хвилин.
  14. Посипати нарізаною зеленню (гарно підходить зелена цибуля). Зняти з плити, закрити кришкою і дати “відпочити” на 15 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Ви неправильно готуєте салат “Цезар”! Треба додавати до соусу 1 інгредієнт – страва заграє новими фарбами

Щоб класичний салат "Цезар" заграв новими смаковими відтінками, треба правильно приготувати соус. Саме цей секрет дозволить вашій страві перейти на вищий щабель власних кулінарних витворів.

54-річна Марія Бурмака забула про ХАСа й спілкується з кумом Бенюком: “Про те, що підтримує в цьому житті”

Останнім часом біля Марії Бурмаки ми весь час бачили на 20 років молодшого Назара Хассана. Тепер поряд з артисткою показався більш солідний Богдан Бенюк, який є кумом співачки.

Цей горіховий пиріг вдається з першого разу: перемішую інгредієнти ложкою і в духовку – готую кожного дня

Цей пиріг недарма називають надзвичайним, адже він надзвичайно просто готується. Достатньо зібрати до купи всі інгредієнти, перемішати, а далі всю справу за вас зробить духовка.

Бабуся “попалила” онуку щодо збільшення перлів та губ: не вся пластика вийшла в Анни Трінчер вдало

Анна Трінчер позбулася іміджу співачки, що весь час плаче, і представила запальний хіт "Зірочка палай". Запрошені на презентацію були у захваті від дійства. Та бабусі артистки не все сподобалося.

Сергій Притула очарував українок своєю вишуканою вишиванкою, яка омолодила його одразу на 10 років

Дружина сварить Сергія Притулу, що не любить купувати нових речей, але заради зустрічі з цією дівчиною, благодійник причепурився як треба. Вбрався у неспецифічну вишиванку.

Домашній томатний соус “Болоньєзе” у банках – краще, ніж у самій Італії: готова додавати його до всіх страв

Повірте: варто вам спробувати приготувати такий соус із томатів, і жоден італійський кулінар не зможе зрівнятись із цим смаколиком. Рецепт вам точно сподобається!