facebook

Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети туди ж поклала: рецепт просто бомба!

Рецепт ситного обіду, який поєднує корисну перлову кашу, соковиті котлети та овочі. Дізнайтеся, як легко приготувати цю смачну страву для всієї сім'ї.

Перловка – дуже корисна і смачна крупа, на основі якої готують безліч страв. Хочемо поділитися рецептом ситного обіду, який поєднує поживну перлову кашу, ароматні котлети та овочі. Пропонуємо розглянути приготування детальніше.

Інгредієнти

  • Курячий фарш – 300 г
  • Паприка – 1 ст. ложка
  • Італійські трави – 1 ст. ложка
  • Сіль – до смаку
  • Чорний мелений перець – до смаку
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Болгарський перець – 150 г
  • Помідор – 150 г
  • Перловка – 2 склянки
  • Вода – 600 мл
  • Зелень – до смаку
Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети
Приготувала гарнір із перловки на сковороді й котлети

Приготування

  1. Підготувати всі необхідні продукти.
  2. Промити перлову кашу та залити гарячою водою на 30 хвилин.
  3. У мисці поєднати м’ясний фарш, подрібнену цибулю, натертий (або пропущений через прес) часник, паприку, італійські трави, сіль, перець та добре перемішати руками.
  4. Формувати котлети бажаної форми і розміру.
  5. Розігріти рослинну олію на сковороді та обсмажити котлети з обох сторін до рум’яності.
  6. Нарізати цибулю на четвертинки.
  7. Натерти моркву на грубій терці.
  8. Забрати обсмажені котлети на тарілку, а на сковороду викласти цибулю і моркву. Якщо потрібно, долити рослинну олію. Перемішати.
  9. Додати нарізаний болгарський перець і помідори (можна взяти заморожені овочі).
  10. Тушити під кришкою декілька хвилин й додати мелені помідори. Перемішати.
  11. До наполовину готових овочів додати промиту перлову кашу. Перемішати та залити гарячою водою.
  12. Додати лавровий лист і довести до кипіння. Накрити кришкою та тушкувати близько 25 хвилин.
  13. Коли пройде 20 хвилин, викласти котлети на сковороду до каші з овочами. Прикрити кришкою та готувати ще 15-20 хвилин.
  14. Посипати нарізаною зеленню (гарно підходить зелена цибуля). Зняти з плити, закрити кришкою і дати “відпочити” на 15 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Арсен Мірзоян пустився берега: заховав від Тоні Матвієнко заначку в гаражі, але трапилося неочікуване

Арсен Мірзоян засвітився в одній з серій 3 сезону "Скажених сусідів", причому музикант настільки природно вписався у сюжет, що всі повірили у реальність заначки, прихованої від Тоні Матвієнко.

“Я – найщасливіша жінка”: 54-річна Ірина Білик дістала скелети з шафи – то чи є кохання з колишнім Лорачки

Останнім часом ходять чутки, що 54-річна Ірина Білик знову закохалася. Причому обранцем української примадонни став екс Ані Лорак. Артистка вирішила розставити всі крапки над "і".

Тісто не замішую і нічого не ліплю: пиріжки з капустою готую за 10 хвилин – просто рецепт-виручалочка

Щоб приготувати пиріжки "Хвилинка" з капустою, не доведеться замішувати тісто, оскільки візьмемо замість нього лаваш. А далі – справа вправних ручок господині. Справжня страва для лінивих.

Беру 1 кг капусти та 1 буряк: роблю салат із запасом, бо у холодильнику він стає ще смачнішим

З одного боку це звичайний салат із капусти. З іншого – справжній кулінарний шедевр, яким завжди захочеться посмакувати. Страва чудово зберігається у холодильнику, тож можете робити з запасом.

Ці рулетики з індички чоловік просить 3 рази на тиждень: а я й не проти – готувати їх усього 15 хвилин

Щоб м'ясна страва запам'яталася надовго, візьміть індичку, наробіть відбивних, скрутіть рулетом і підсмажте у часниково-сметанному соусі. Смакота така, що захочеться співати.

Сину Сергія Танчинця та доньці Дмитра Ступки по 7 років: на кого схожі зіркові нащадки – на мам чи татусів?

Зі сторони видається, що діти знаменитостей ростуть дуже швидко. Батьки Сергій Танчинець та Дмитро Ступка теж не можуть оговтатися, які нащадки вже великі. На кого схожі малята?