Свекруха передала рецепт, який готувала її мама: пиріжки-трикутники з неймовірно м’якого тіста

Завжди рум'яні й ароматні пиріжки з картоплею – це дуже смачно. А готувати їх зовсім легко та швидко. Таку смакоту обов'язково оцінять всі домашні!

Ароматні пиріжки з картоплею полюбляють всі! Пропонуємо розглянути рецепт, який точно не залишить вас байдужими. Ці пиріжки приємно порадують своїм насиченим смаком та м’якістю ідеального тіста.

Інгредієнти для тіста

  • Кефір – 250 мл
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 400 г
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія для смаження

Для начинки

  • Картопля (відварена) – 400 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Чорний мелений перець – до смаку
  • Зелень (кріп) – 40 г
Пиріжки-трикутники з неймовірно м'якого тіста
Пиріжки-трикутники з неймовірно м’якого тіста

Приготування

  1. Підготувати необхідні інгредієнти зі списку.
  2. У глибокій мисці об’єднати кефір, яйце, сіль, цукор і ретельно збити за допомогою вінчика.
  3. Долити рослинну олію та продовжити перемішувати.
  4. Поєднати борошно з розпушувачем та додати до миски із рідкими продуктами. Замішати тісто руками, прикрити харчовою плівкою та залишити на 15 хвилин.
  5. Потовкти заздалегідь відварену картоплю, додавши сіль та перець.
  6. До картопляного пюре додати обсмажену цибулю та подрібнену зелень кропу. Добре перемішати.
  7. Викласти тісто на робочу поверхню і поділити на дві рівні частини. Кожен шматок тіста розкачати в ковбаску та нарізати по 7 кусочків, з яких сформувати кульки (загалом повинно вийти 14 штук).
  8. Кожну кульку розкачати в млинець, на центр якого викласти одну столову ложку картопляної начинки.
  9. Скласти пиріжки в трикутники, щільно зафіксувавши краї, перекласти швами донизу (як на фото). Повторити з рештою тіста і начинки.
  10. Розігріти рослинну олію на сковороді та викласти пиріжки. Смажити на помірному вогні з обох сторін до золотистості.
  11. Готові пиріжки викласти на тарілку, застелену паперовими серветками, щоб забрати зайву олію.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.