Ніжний, повітряний ягідний десерт роблю за лічені хвилини за бабусиним рецептом: аромат і смакота зашкалюють

Такий пиріг зазвичай готують з червоною ягодою: журавлиною, порічками, малиною, а, краще, з вишнею. Ви можете приготувати як зі свіжою, так і з замороженою, видаливши кісточки.

Окрім продуктів, подбайте про форму для випікання, застелену пергаментом, духовку, розігріту до температури 180°, а також міксер.

Інгредієнти

Для тіста:

• Яйця 2 штуки
• Цукор 100 г
• Рослинна олія 100 мл
• Молоко тепле 100 мл
• Борошно 200 г
• Розпушувач 1 столова ложка

Для крему:

• Сметана жирністю 20% 3 столові ложки з гіркою
• Цукор 20 г
• Яйце 1 штука
• Ягода на ваш смак

Приготування

1. Приготуйте тісто. У окремій мисці просійте крізь сито борошно та розпушувач.
2. У іншому посуді за допомогою міксера збийте спочатку яйця з цукром до однорідності та максимального розчинення цукру. Потім влийте, не припиняючи роботу міксера, олію, а за нею — молоко.
3. Після того додавайте поступово порціями у 2-3 заходи просіяне борошно.
4. Консистенція тіста повинна бути такою, як на оладки.
5. Тепер вилийте його у заздалегідь підготовлену форму для випікання. Розрівняйте поверхню лопаткою.
6. Далі потрібно зробити крем. Для цього змішайте сметану з цукром якомога ретельніше. Потім розбийте туди яйце й знову дуже добре все перемішайте.
7. Викладайте крем на поверхню тіста у формі столовою ложкою наче маленькі оладки.
8. Вишню без кісточок та зайвого соку, або іншу ягоду, що вам до вподоби, подрібніть й насипте на крем рівномірним шаром.
9. Тепер відправляйте десерт у духовку на 40 хвилин.
10. Готовий виріб прикрасьте цукровою пудрою.