facebook

Свекруха навчила готувати котлети в духовці й чудовий маринад: рум’яні зовні та ніжні всередині. Рецепт

Для приготування таких котлет можна використовувати будь-яке м'ясо. Рецепт простий і не вимагає особливих кулінарних навичок, тому з ним справиться кожен.

Ці котлети виходять рум’яними зовні та ніжними всередині – набагато смачніші за смажені на сковороді. Готуються вони дуже просто та швидко. Їх можна доповнити твердим сиром або ароматною підливою – ці котлети обов’язково будуть смачними.

Інгредієнти

  • Свинина – 700 г
  • Куряче філе – 300 г
  • Морква – 2 шт.
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Зелень петрушки – 30 г
  • Часник – 5-6 зубчиків
  • Сіль – 2 ч. ложки
  • Мелений коріандр – 1,5 ч. ложки
  • Паприка солодка – 1,5 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – до смаку

Маринад для цибулі

  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Оцет яблучний – 3-4 ст. ложки
  • Окріп – 150 мл
Свекруха навчила готувати котлети в духовці й чудовий маринад
Свекруха навчила готувати котлети в духовці й чудовий маринад

Приготування

  1. Підготувати необхідні інгредієнти.
  2. Пропустити м’ясо через м’ясорубку.
  3. Натерти моркву та картоплю на грубій терці. Картоплю можна замінити кабачками або цвітною капустою.
  4. Нарізати половину пучка зелені, обрізавши грубі стебла.
  5. У глибокій мисці об’єднати м’ясний фарш, моркву, картоплю, зелень, пропущений через прес часник, сіль до смаку, мелений коріандр, солодку паприку, чорний мелений перець і перемішати фарш руками.
  6. Форму для запікання вистелити пергаментом.
  7. Сформувати котлети за бажаним розміром і викласти у форму.
  8. Відправити в розігріту духовку до 200 градусів і випікати протягом 50-55 хвилин. Точний час випікання залежить від розміру котлет і особливостей духовки.
  9. Для приготування маринаду нарізати цибулю напівкільцями.
  10. Дрібно нарізати залишену зелень петрушки.
  11. У мисці поєднати сіль, цукор, оцет, окріп і перемішати до повного розчинення солі та цукру.
  12. У готовий маринад викласти нарізану цибулю та зелень. Добре перемішати.
  13. Готові котлети перекласти на тарілку та подавати з маринованою цибулею.

Популярне

Схожі статті

Марічка Падалко в пошуках нового сенсу: “Коли ти змучена жінка з дітьми, які час від часу виносять мозок”

Завжди зібрана й привітна Марічка Падалко раптом знайшла споріднену душу не серед колег на каналі 1+1, а аж у Голлівуді. Ведуча перебуває у захопленні від свіженьких пригод Бріджит Джонс.

Знайшлася жінка, яка підтримала Потапа, і це не Каменських: “Пів країни таких, хто в 1000 разів гірший”

Поки весь український шоу-бізнес критикує Потапа за інтерв'ю російському журналісту Дудю, відома акторка підтримала репера. Жінка вважає, що артист говорить правду, на відміну від інших.

Це чудо живе вдома у Володимира Дантеса: чорні очі, густе кучеряве волосся кольору капучино і мокрий ніс

Володимир Дантес показав у соцмережах свого друга – він кудлатий, хвостатий і з мокрим носом. Як всі могли зрозуміти, мова йде про песика, який для них з Дашею став повноцінним членом родини.

Джакузі, свічки і коханий: Соломія Вітвіцька відійшла від свого строгого образу в ТСН та засвітилася мокрою

Ведуча 1+1 Соломія Вітвіцька продовжує ділитися чарівними моментами з відпочинку в Карпатах. Вдосталь накатавшись із коханим на лижах удень, увечері парочка перейшла до релаксу.

Гірше нікуди, але з дна постукали: Анатоліч, Осадча та інші відреагували на скандальне інтервʼю Потапа

Мабуть, тільки ледачий не обговорив скандальне інтервʼю Потапа, яке він додумався дати російському журналісту Юрію Дудю. Зірки також не залишилися осторонь і дали коментарі.

“Інтернаціональна” вовчиця Винника, який утік за кордон, засвітилася у Празі з плакатом на його підтримку

Головна шанувальниця Олега Винника та керівниця його фан-клубу Валерія Барон показалася в Празі з плакатом на підтримку артиста. Подробиці читайте далі.