Мій ходовий шоколадний пиріг на кожен день: б’є всі рекорди по швидкості приготування – вологий і ніжний

Якщо ви хочете порадувати своїх рідних смачною, домашньою випічкою, а стояти довго біля плити не хочете, цей рецепт вам стане при нагоді. Пиріг готується дуже швидко і просто та з доступних інгредієнтів. При цьому на смак він схожий на знаменитий десерт “Брауні”.

Необхідні інгредієнти:

• борошно – 300 г;
• какао – 80 г;
• сода – 6 г;
• оцет – 1 ст.л;
• яйця – 4 шт;
• ванільний цукор – 10 г;
• цукор – 340 г;
• олія без запаху – 120 мл;
• молоко – 240 мл;
• окріп – 100 мл;

Для глазурі:

• шоколад – 100 г;
• олія без запаху – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

У глибоку миску просіюємо борошно, какао і соду. Все розмішуємо вінчиком.

В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо до них цукор і збиваємо міксером 5 хвилин. Далі до яєчної суміші додаємо олію та молоко. Перемішуємо.

До рідких інгредієнтів додаємо сухі (борошно з какао) і все перемішуємо міксером, щоб не було комочків. Далі до тіста додаємо крутий окріп і відразу збиваємо міксером до однорідності. Вкінці в тісто додаємо ложку оцту і знову перемішуємо. Тісто виходить відносно рідким, трішки густішим, ніж на млинці.

Форму для випічки вистеляємо пергаментним папером і виливаємо тісто.

Пиріг випікаємо у розігрітій духовці при температурі 150 градусів 50 хвилин. Виймаємо пиріг з форми після того, як він охолоне.

Готуємо глазурь. Для цього на водяній бані розтоплюємо шоколад (молочний або чорний), додавши до нього 2 ложки олії без запаху. Розтопленим шоколадом заливаємо пиріг і розприділяємо по всій поверхні.

Готово! Пиріг виходить вологим, м’яким і з яскравим шоколадним смаком. Такий пиріг можна використовувати навіть, як основу для торту, розрізавши його на коржі. Або ж вживати просто у якості пирога.

Смачного!