Готую нашвидкуруч заливний пиріг із сайрою: чоловік просить запікати рибку в тісті ледь не щодня. Рецепт

Коли треба швидко нагодувати домашніх, стане в пригоді цей рецепт. Пиріг на кефірі з рибою та картоплею готується дуже просто. Виходить ситним і смачним.

Вам знадобиться:

  • 350 мл кефіру;
  • 200 г борошна;
  • 1 велике яйце;
  • 0,5 ч.лож. соди;
  • 1 дрібка солі.

Для начинки:

  • 300 г картоплі;
  • 200 г сайри консервованої;
  • 1 цибулина;
  • 1 дрібка перцю чорного меленого;
  • 1 дрібка солі.
Заливний пиріг з рибними консервами

Сайру можете замінити будь-якими іншими рибними консервами – скумбрією, тунцем, горбушею тощо. Кефір завчасно дістаньте з холодильника, щоб трішки підігрівся. Рибу дістаньте з банки й розімніть виделкою. Якщо є хребет та великі кісточки, то краще витягніть їх.

Заливний пиріг з рибними консервами

Обчищену картоплю наріжте тонкими кружальцями. Можете ошпарити окропом, щоб картопля під час запікання точно дійшла до готовності. Цибулю позбавте від лушпиння й наріжте півкільцями.

Заливний пиріг з рибними консервами

Тепер беріться за приготування тіста. Яйце збийте вінчиком, щоб стало однорідним. Влийте нехолодний кефір, посоліть та перемішайте. Борошно з содою просійте над мискою з сумішшю. Перемішайте інгредієнти.

Тісто має бути такої консистенції як на оладки без жодної грудочки. При цьому начинка не повинно топитися. Якщо вийшло рідкувато, додайте ще трішки борошна. Занадто густе розбавте кефіром.

Заливний пиріг з рибними консервами

Форму для випічки діаметром 20 см вистеліть пергаментом, який змастіть олією. Якщо форма силіконова, то змащувати немає потреби. Вилийте третину тіста. Розкладіть кружальця картоплі, посоліть та поперчіть.

Наступним шаром викладіть цибулю. Далі консервовану рибу. Залийте решту тіста. Духовку увімкніть раніше, щоб вона встигла прогрітися до 180 градусів. Випікайте до появи золотавої скоринки. Це приблизно 45 хвилин.

Схожі статті

Готується легко, смакує відмінно: вафельний м’ясний торт завжди виручає, коли хочеться чогось неординарного

Якось всі вже звикли до десертів, які готуються з покупних коржів. І дійсно, це дуже зручно, а, головне — швидко. Та хіба тільки десерти можна так приготувати?

Картопляні котлети з крабовими паличками “улітають”, не встигаючи охолонути: чарівна вечеря у родинному колі

Завдяки цьому рецепту вам точно вдасться нагодувати свою родину смачною вечеряю. Такі котлетки не просто смачні та соковиті, вони ще й дуже апетитні та поживні.

Земляки Ані Лорак остаточно стерли памʼять про співачку: як від зірки-мовчунки відвернулися геть усі

Зрадників ніхто ніде і ні в які часи не любить, а їхні дії особливо не прбачаються, коли йдеться про відомих особистостей, яких колись вважали майже іконами.