Так котлети ніхто крім мене не готує, а дарма. Особливий рецепт, з якого виходить ціла гора їжі: рекомендую

Ситні, ароматні й дуже смачні котлетки з гречкою до вподоби всім! Їх можна смакувати з улюбленим соусом, тушкованими овочами або просто з хлібом.

Гречано-м’ясні котлети є традиційною стравою української кухні, яку полюбляють у кожній родині. Рецепт можна удосконалити, додавши в нього спеції чи трави до своїх уподобань. Розгляньмо приготування цієї смакоти детальніше.

Інгредієнти

  • М’ясний фарш (змішаний) – 500 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Гречана крупа – 120 г
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Зелень (кріп, петрушка) – до смаку
  • Куркума – 0.5 ч. ложки
  • Сушений часник – до смаку
Так котлети ніхто крім мене не готує, а дарма
Так котлети ніхто крім мене не готує, а дарма

Приготування

  1. Підготувати потрібні інгредієнти зі списку.
  2. У каструлю налити воду та відправити на плиту. Довести до кипіння й додати гречку.
  3. Тим часом підготувати фарш, а для цього перепустити м’ясо в м’ясорубці. Рекомендується брати 250 г свинини та 250 г яловичини.
  4. Очистити цибулю та потерти на дрібній терці.
  5. Дрібно нарізати зелень кропу або петрушки.
  6. У глибокій мисці поєднати м’ясний фарш, цибулю, відварену гречку, підготовлену зелень, чорний мелений перець, часник, куркуму, сіль та спеції до смаку. Добре замішати руками до однорідної маси.
  7. Підготувати тарілку з борошном.
  8. Розігріти рослинну олію на сковороді.
  9. За допомогою столової ложки набрати фарш, сформувати котлету бажаного розміру та форми. Обваляти заготовку в борошні та викласти на сковороду. Таким чином повестись з залишеним фаршем.
  10. Смажити під кришкою з обох сторін до рум’яної скоринки (також їх можна запікати в духовці або тушкувати в томатному соусі).
  11. Прикрасити листочками зелені й подавати на стіл.

Готові гречано-м’ясні котлетки можна смакувати з будь-яким гарніром або як самостійну страву з улюбленим соусом. Спробуйте приготувати та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!

Схожі статті

Готується легко, смакує відмінно: вафельний м’ясний торт завжди виручає, коли хочеться чогось неординарного

Якось всі вже звикли до десертів, які готуються з покупних коржів. І дійсно, це дуже зручно, а, головне — швидко. Та хіба тільки десерти можна так приготувати?

Картопляні котлети з крабовими паличками “улітають”, не встигаючи охолонути: чарівна вечеря у родинному колі

Завдяки цьому рецепту вам точно вдасться нагодувати свою родину смачною вечеряю. Такі котлетки не просто смачні та соковиті, вони ще й дуже апетитні та поживні.

Земляки Ані Лорак остаточно стерли памʼять про співачку: як від зірки-мовчунки відвернулися геть усі

Зрадників ніхто ніде і ні в які часи не любить, а їхні дії особливо не прбачаються, коли йдеться про відомих особистостей, яких колись вважали майже іконами.