Навчилася готувати торт без борошна та крохмалю: смак просто королівський, а калорій зовсім небагато

Виявляється, тортик можна зробити й без борошна. На смак виходить як морозиво "Пломбір". На все про все піде не більше 15 хвилин. Після чого можна смакувати з кавою.

Вам знадобиться:

  • 3 яєчних білки;
  • 150 г цукру;
  • 1 ст.лож. крохмалю.

Для крему:

  • 500 мл жирних вершків;
  • 3 ст.лож. цукрової пудри;
  • 1 ч.лож. ванільного цукру;
  • 250 мл вершкового сиру;
  • 500 г ягід.
Торт із безе без борошна

У яєць відділіть білки від жовтків. Білки знадобляться для тіста. Натомість жовтки використаєте для приготування іншої страви. Білки збийте міксером, увімкнувши на середню швидкість. Має вийти біла пухнаста піна.

Не припиняючи збивати, додавайте потроху цукор. Коли буде готове, додайте крохмаль і перемішайте. У такому разі корж ззовні вийде хрумким і нагадуватиме безе. Маса має бути збита до крутих піків. Якщо перевернете миску, з неї нічого не випадатиме.

Торт із безе без борошна

У форму для запікання діаметром 26х16 см на дно вистеліть пергамент. Викладіть яєчну масу і розрівняйте. Поставте у духовку, вже розігріту до 150 градусів. Випікайте корж близько 20-25 хвилин.

Таких коржів знадобиться 3 штуки. Можете відразу збільшити кількість інгредієнтів втричі. Спекти одне велике безе, а потім розрізати на 3 коржі. Але це дуже складно зробити.

Торт із безе без борошна

Тим часом беріться до приготування крему. Дістаньте вершки з холодильника й збивайте на середній швидкості. Поступово всипте цукрову пудру та ванільний цукор. Потім додайте вершковий сир. Збивайте, щоб маса стала доволі густою.

Полуницю наріжте на четвертинки. Якщо не сезон, скористайтеся іншими ягодами, які є в морозилці.

Торт із безе без борошна

Корж намастіть кремом. Викладіть шар полуниці. Додайте ще трішки крему, викладіть другий корж. Далі знову – крем і полуниця. Накрийте третім коржем. Верх можете залишити у такому вигляді або ж перекладіть крем у кондитерський мішок і вичавіть прикраси.

Ознайомтеся ще з одним цікавим рецептом десерту:

Схожі статті

Ви ще пам’ятаєте Дана Балана? Куди зник співак, з яким у Кароль були певні стосунки: в Україну не приїжджає

Зірки шоу-бізнесу завжди будують навколо себе міфи, які живуть у серцях і уяві публіки. Відносини, кохання, дружба — це всі атрибути, які часто використовуються для піару та підтримки іміджу.

Оля Цибульська щось знає: кума Дзідзьо натякнула, що Полтавська – не остання дружина Володимира Остапчука

Ольга Цибульська відверто прокоментувала романтичне життя Володимира Остапчука. Крім того, співачка поділилася своїми думками про дружину ведучого.

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.