Український десерт. Показую три простих, але незвичайних рецептів сирників: секрет ідеальної страви в цьому
Три прості та швидкі рецепти ніжних сирників, які стануть ідеальним сніданком. Спробуйте приготувати ароматні солоні сирники, класичні з родзинками або без додавання борошна.
Пропонуємо розглянути три легкі рецепти найсмачніших сирників для ідеального сніданку. Легкі, пухкі та дуже ніжні сирники на будь-який смак, які приготує навіть початківець у кулінарії.
Для сирників без додавання борошна потрібно
Яйце – 1 шт.
Цукор – 3 ст. ложки
Манна крупа – 40 г
Борошно для обсипання поверхні
Рослинна олія для смаження
Приготування
Протерти кисломолочний сир через сито.
У окремій мисці збити яйце з цукром і додати до сиру.
Додати манку та добре змішати. При бажанні можна додати ванільний цукор, цедру лимона чи родзинки.
Сформувати сирники на обсипаній борошном робочій поверхні.
Обсмажувати на розігрітій сковороді з олією до рум’яності.
Інгредієнти для солоних сирників
Сир 5% – 350 г
Яйце – 1 шт.
Сіль – до смаку
Чорний мелений перець – до смаку
Зелень кропу
Манна крупа – 2 ст. ложки без гірки
Борошно для панірування
Рослинна олія для смаження
Рецепт
У мисці поєднати сир, сіль, чорний мелений перець, яйце та розім’яти виделкою або збити блендером.
Додати манну крупу, подрібнену зелень кропу та добре перемішати.
Сформувати сирники бажаної форми та обваляти їх у борошні.
Смажити сирники на попередньо розігрітій сковороді до рум’яності.
Інгредієнти для сирників із родзинками
Сир 5-9% – 500 г
Яєчний жовток – 1 шт.
Цукор – 2 ст. ложки
Борошно – 4 ст. ложки
Родзинки – 3 ст. ложки
Сіль – щіпка
Покроковий рецепт
У глибокій мисці замішати кисломолочний сир, цукор, сіль та яєчний жовток.
Промити родзинки в теплій воді, просушити та додати до сирної маси.
Додати борошно та добре перемішати.
Обсипати робочу поверхню борошном і викласти тісто.
Поділити тісто на дві однакові частини. Сформувати з однієї частини ковбаску та нарізати її кружечками. Викладати майбутні сирники на посипану борошном дошку. Повторити з другою частиною тіста.
Кожен кружечок обваляти в борошні й сформувати красиві заготовки.
Розігріти рослинну олію на сковороді та викласти сирники. Смажити на помірному вогні до золотистості.