Для приготування апетитної вечері необов’язково витрачати багато грошей і часу – достатньо придбати шматочок простої та найдешевшої риби, а потім правильно її запекти у духовці. Пропонуємо приготувати апетитний минтай з овочами, який сподобається кожному, хто його скуштує. Навіть найбільші гурмани не повірять у те, що ви зробили таку смакоту з найпростіших продуктів у своєму домі.
Інгредієнти:
- 4 філе минтая;
- 4 середні картоплини;
- 2 великі моркви;
- 1 цибуля;
- 3-4 зубчики часнику;
- Сіль і перець на смак;
- 2-3 ст. ложки рослинної олії;
- Сіль, перець, паприка;
- Сік половини лимона.
Спосіб приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. У спеціальній формі для запікання, яка підійде за розміром, викладіть в один шар очищену та нарізану на невеликі шматочки картоплю, наступним шаром викладіть нашатковану моркву та очищену й нарізану цибулю. У верхньому шарі розмістіть філе минтая. Посипте часником всю страву, додайте сіль, перець та інші спеції на власний смак.
Полийте все олією і лимонним соком. Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту духовку. Запікайте приблизно 30-40 хвилин, або доки картопля та минтай не стануть ніжними та ароматними. Під час приготування можна прибрати фольгу на декілька хвилин, щоб створити золотисту скоринку на рибі та картоплі. Подавайте готову страву гарячою, прикрасьте зеленню та додайте за бажання лимон.
Після приготування рибу з овочами потрібно перекласти в окрему тарілку та подати до столу. За бажання, ви можете подати страву разом зі своїм улюбленим соусом або свіжою зеленню. До такої вечері також можна приготувати легкий літній салат. Смачного!