На гарнір готую салат із моркви, редьки та солодкого перцю: у заправку додаю секретний інгредієнт – смакота

Рецепт знадобиться, коли хочеться в піст з'їсти чого-небудь смачненького. Для дієти салат з білою редькою й морквиною теж згодиться. Його також можна подавати як гарнір до риби чи нежирного м'яса.

Вам знадобиться:

  • 1 редька;
  • 1 морквина;
  • 1 солодкий перець;
  • 2 гілочки кінзи;
  • 2 гілочки петрушки;
  • 1 ст.лож. кунжуту.

Для заправки:

  • 35 мл олії;
  • 30 г коричневого цукру;
  • 35 мл лимонного соку;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ст.лож. соєвого соусу;
  • 1 ч.лож. бальзамічного оцту;
  • 0,5 ч.лож. куркуми;
  • 0,5 ч.лож. молотого коріандру.
Дієтичний салат із білою редькою

Обчистьте редьку та натріть на тертушці з великими отворами. Можете скористатися призначеною для корейської моркви. Так салат матиме гарніший вигляд. Моркву обчистьте, вимийте та теж натріть на тій же тертушці.

Дієтичний салат із білою редькою

У болгарського перцю зріжте плодоніжку й вичистіть насіння. Наріжте овоч соломкою. Для краси можете взяти половинку перчини червоної, половину жовтої. Зелень промийте, висушіть та дрібно наріжте. Не обов’язково брати саме кінзу та петрушку, можете скористатися будь-якою іншою комбінацією.

Дієтичний салат із білою редькою

Приготуйте заправку. В окремій мисочці з’єднайте оцет із соєвим соусом, лимонним соком та коричневим цукром. Усе ретельно перемішайте. Тростяний цукор можете замінити звичайним.

Дієтичний салат із білою редькою

Соєвий соус – теріякі? У такому разі цукор додавати взагалі не потрібно. Замість бальзамічного оцту можете скористатися яблучним чи звичайним. Солити суміш теж немає потреби, оскільки у соусі вже є сіль.

В миску викладіть підготовлені овочі, додайте зелень. Залийте заправкою і перемішайте. Залиште маринуватися близько пів години. До холодильника ставити не треба. Олію розігрійте та перелийте в салат. Перемішайте, присипте кунжутом, прикрасьте зеленню та подавайте до столу.

Схожі статті

Готується легко, смакує відмінно: вафельний м’ясний торт завжди виручає, коли хочеться чогось неординарного

Якось всі вже звикли до десертів, які готуються з покупних коржів. І дійсно, це дуже зручно, а, головне — швидко. Та хіба тільки десерти можна так приготувати?

Картопляні котлети з крабовими паличками “улітають”, не встигаючи охолонути: чарівна вечеря у родинному колі

Завдяки цьому рецепту вам точно вдасться нагодувати свою родину смачною вечеряю. Такі котлетки не просто смачні та соковиті, вони ще й дуже апетитні та поживні.

Земляки Ані Лорак остаточно стерли памʼять про співачку: як від зірки-мовчунки відвернулися геть усі

Зрадників ніхто ніде і ні в які часи не любить, а їхні дії особливо не прбачаються, коли йдеться про відомих особистостей, яких колись вважали майже іконами.