Нарізала ковбасу, посмажила овочі та спекла маленькі піци: дітям в школу та чоловікові на роботу. Рецепт

Міні-піца сподобається всім, адже нагадує про дитинство. Приготувати її дуже просто без особливих зусиль чи дорогих інгредієнтів, тому рекомендуємо спробувати.

Ця випічка стане чудовою альтернативою традиційній піці. Хочемо поділитися рецептом неймовірного дріжджового тіста, яке не рветься, не підгорає й завжди виходить вдалим. Готується страва з доступних інгредієнтів, тому розгляньмо рецепт детальніше.

Інгредієнти для тіста

  • Молоко або вода – 250 г
  • Дріжджі свіжі – 15 г (або 5 г сухих)
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 40 г
  • Борошно – 410 г

Для начинки

  • Капуста – 500 г
  • Сіль – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Ковбаса або гриби – 200 г
  • Кетчуп або томатний соус – 2 ст. ложки

Заправка

  • Сметана або майонез – 2-3 ст. ложки
  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Спеції – до смаку
Нарізала ковбасу, посмажила овочі та спекла маленькі піци
Нарізала ковбасу, посмажила овочі та спекла маленькі піци

Приготування

  1. У глибокій тарілці розвести молоко, цукор і дріжджі.
  2. Додати сіль, рослинну олію та добре перемішати.
  3. Поступово додавати просіяне борошно та замішувати тісто.
  4. Обсипати стіл борошном і перекласти тісто. Замішувати руками (повинно бути м’яким і трошки липнути до рук). Змастити миску олією та викласти туди тісто. Накрити харчовою плівкою й відправити в тепле місце на 40 хвилин.
  5. Для приготування начинки дрібно нарізати капусту соломкою. Також нарізати цибулю кубиками або четверть кільцями.
  6. Розігріти олію на сковороді, викласти цибулю та смажити до прозорості.
  7. Натерти моркву на грубій терці, перекласти на сковороду до цибулі й обсмажувати ще кілька хвилин.
  8. Додати капусту, шматочок вершкового масла, сіль, спеції та перемішати. Смажити до готовності капусти. Готову начинку забрати з плити та залишити вистигати.
  9. Нарізати ковбасу на середні кубики.
  10. Тим часом приготувати заправку. Поєднати у тарілці сметану, яйця, сіль та перець. Збити все вінчиком.
  11. Підійшовше тісто викласти на обсипану борошном робочу поверхню та поділити на 12 кульок.
  12. Сформувати з кожної кульки коржик, формуючи краї. Викладати заготовки на застелений пергаментом деко. У центр кожного коржика покласти трохи кетчупу та розрівняти його по поверхні майбутньої піци.
  13. Зверху викласти капусту, посипати кубиками ковбаси, а поверх полити підготовленою заливкою. Таким чином формуємо заготовки з залишеного тіста та начинки.
  14. Випікати в розігрітій духовці приблизно 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.