Всього по склянці: мереживні заварні млинці на окропі. Рецепт, що легко запам’ятати і завжди виручає вранці

Млинці – універсальна страва. Їх готують з начинкою і без, солодкими і солодкими. Існує багато рецептів приготування млинців. Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий і вдалий рецепт млинців на окропі. Вони виходять дуже ніжними і м’якими, а рецепт приготування легко запам’ятати, адже інгредієнти там вимірюються у склянках.

Необхідні інгредієнти:

• молоко – 1 склянка;
• окріп – 1 склянка;
• борошно – 1 склянка;
• яйця – 2 шт;
• олія без запаху – 3 ст.л;
• цукор – 2 ст.л;
• сіль – 1 дрібка;
• вершкове масло.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і збиваємо міксером до побіління маси. Додаємо до збитих яєць молоко і продовжуємо збивати міксером. Далі додаємо до тіста просіяне борошно і збиваємо міксером до утворення однорідного тіста без грудочок. Вливаємо до тіста олію без запаху і виливаємо крутий окріп. Продовжуємо збивати тісто до однорідності. Готове тісто виходить досить рідким.

Смажимо тоненькі млинці на пательні з двох сторін. Перед смаженням першого млинця, змастість сковорідку тонким шаром олії. Далі додавати олію на сковорідку не потрібно. Млинці добре смажаться і легко перевертаються. Смажити млинці треба на середньому вогні.

Кожен готовий млинець змащуємо розтопленим вершковим маслом. Таким чином млинці завжди будуть м’якими.

Млинці за цим рецептом виходять дуже ніжними, а на їхній поверхні утворюється багато дірочок. Саме технологія приготування тіста на окропі утворує такий мереживний візерунок на млинцях. Такі млинчики добре смакують саме з солодким доповненням: з медом, згущеним молоком, чи варенням. Також до них можна подати сметану.

Готуйте з задоволенням!