Перед ними просто неможливо встояти: пухкі, як хмаринка, біляші з м’ясом і грибами готую лише так

Розглядаємо рецепт неймовірно смачних пиріжків з м'ясом, грибами та цибулею. Приготування цієї смакоти нескладне, хоча займе зовсім трошки часу.

Соковиті, смачні та рум’яні пиріжки з м’ясом полюбляють абсолютно всі. За цим рецептом вас порадує ідеальне поєднання хрусткої скоринки ззовні та ніжної начинки всередині. Пропонуємо дізнатись про покрокове приготування.

Інгредієнти для тіста

  • Кефір – 300 мл
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Яйце – 1 шт.
  • Рослинна олія – 20 г
  • Борошно – 500 г
  • Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка

Для начинки

  • М’ясо (куряче) – 400 г
  • Шампіньйони – 200 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Вершки – 2 ст. ложки
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Сіль, перець – до смаку
  • Рослинна олія для смаження
Біляші з м'ясом і грибами готую лише так
Біляші з м’ясом і грибами готую лише так

Приготування

  1. Підготувати необхідні продукти.
  2. У тарілці поєднати теплий кефір, цукор, сіль, яйце, рослинну олію та добре перемішати вінчиком.
  3. Змішати просіяне борошно з розпушувачем і додати в тарілку до рідких продуктів. Замішати м’яке та еластичне тісто руками. Залишити тісто в тарілці, прикривши кухонним рушником, на 30 хвилин.
  4. Нарізати шампіньйони, цибулю та куряче філе на дрібні кубики.
  5. Розтопити шматочок масла на сковороді, викласти цибулю та обсмажити до легкої золотистості.
  6. Додати гриби й також смажити до золотистого кольору.
  7. Додати м’ясо та готувати до світлого відтінку. Посолити, приправити до смаку та добре перемішати.
  8. Додати борошно, вершки, сметану й тушкувати протягом 1 хвилини. Готову начинку зняти з плити та залишити повністю остигати.
  9. Підготовлене тісто розділити на 14 кульок. Кожну частинку тіста легко розкачати в коржик. У центр кожного коржа покласти трошки начинки й формувати пиріжки.
  10. Розігріти рослинну олію на сковороді та викласти у неї майбутні пиріжки.
  11. Готувати з обох сторін до апетитної рум’яності.

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.