Без духовки! Це так смачно, що готую раз на тиждень: апельсиновий десерт ніжний та ароматний без випікання

Цей десерт не тільки смачний. Він має дуже показний вигляд, завдяки чому його не соромно поставити на святковий стіл та пригостити ним гостей, а апельсиновий аромат такого смаколика ще довго будуть згадувати всі ваші дегустатори.

Для приготування десерту вам знадобиться прямокутна форма з досить високими бортами

Інгредієнти

Для основи:

• Сік з 2-х апельсинів
• Печиво типу “Жіночі пальчики” у кількості, щоб вкрити ними поверхню вашої форми, викладаючи кожне один до одного впритул (приблизно 1 кг)

Для заливки :

• Апельсини 100 г
• Цукор 120 г
• Вода 1 склянка
• Манка 200 г

Для прикрашання:

• Кокосова стружка
• Апельсин, порізаний на рівні часточки

Приготування

1. Перш за все вичавіть апельсиновий сік зі свіжих цитрусових у зручний посуд.
2. Потім занурюйте кожне печиво у сік, після чого розкладайте у форму, викладаючи кожне один до одного впритул так, щоб ними було вкрите дно на кшталт суцільного пласта, як на фото.
3. Далі відчистьте апельсини від шкірки та білого шару, який надає цитрусовим гіркоту.
4. За допомогою блендера перебийте апельсини на однорідну масу.
5. Влийте її у сотейник або каструлю з товстим дном та поставте його на плиту й закип’ятіть. Всипте цукор та, помішуючи, дайте йому розчинитися. Потім влийте воду. Знову доведіть до кипіння, а тоді всипайте тонкою цівкою манку й, постійно помішуючи, проваріть на слабкому вогні, щоб утворилася густа маса.
6. Тепер залийте цією масою печиво у формі. Добре розрівняйте лопаткою поверхню.
7. Кокосовою стружкою щедро посипте всю поверхню виробу, а потім поставте форму з ним у холодильник не менше ніж на 2-3 години.
8. Після того вийміть десерт з холодильника та розріжте його на квадрати.
9. На кожен квадрат покладіть 1/4 кружечка апельсина зі шкіркою.

Смачного!