Інколи хочеться побалувати себе та своїх домашніх чимось небанальним та цікавим, тому ми підготували простий та дуже смачний рецепт — курячих стріпсів. Цю страву можна купити у відомій мережі фаст-фудів, але домашній варіант не поступиться своєю хрусткістю та ніжністю.
Продукти
- Куряче філе – 800 г
- Пшеничне борошно – 400 г
- Курячі яйця – 2 шт.
- Суміш мелених перців – до смаку
- Паприка – 2 ч. ложки
- Рослинна олія – для смаження
- Сіль – 2 ч. ложки (до смаку)
- Майонезний соус – 3 ч. ложки
- Часник – 1 зубчик
- Цибуля – 1 шт.
- Лимонний сік – 1/2 ч. ложки
- Маринований огірок – 1 шт.
- Вода – 200 мл
Приготування
- Для приготування кляру в глибокій посудині поєднати 200 грамів борошна, сіль, паприку, суміш мелених перців, яйця та воду. Ретельно перемішати всі інгредієнти до однорідності.
- Поділити куряче м’ясо невеликими шматочками та викласти в підготовлену масу.
- Занурити кусочки курки у суміш й залишити маринуватись близько 1.5 години.
- Тим часом зробити соус, для цього в глибоку миску влити майонезний соус.
- Очистити та натерти на дрібній терці зубчик часнику.
- Також натерти огірок та цибулю (або можна подрібнити).
- Додати сік лимона та ретельно змішати всі інгредієнти.
- Для обвалювання заготовок у окремій тарілці об’єднати пшеничне борошно, сіль, солодку паприку та добре перемішати.
- В глибоку каструлю влити рослинну олію так, щоб вона повністю покривала шматочки курки.
- Обваляти мариновану курку в паніруванні та покласти в розігріту сковороду.
- Готувати близько 3 хвилини до золотистості.
- Вийняти готові шматочки курки та перекласти на застелену паперовими рушниками тарілку, щоб забрати зайву олію. Спробуйте!