Картопляні кульки готуються за декілька хвилин та допоможуть ввести різноманіття у звичайний раціон родини. Споживати страву потрібно одразу, додавати кетчуп чи сметану.
Картопляні кульки – легкий обід на будь-який день!
Для приготування страви потрібно взяти наступні інгредієнти:
- Картопля – 1 кілограм;
- Крохмаль картопляний – 50 грамів;
- Яйця курячі – 2 штуки;
- Панірувальні сухарі – 100 грамів;
- Сіль – за смаком.
Спочатку потрібно картоплю очистити та відправити варити в підсолену воду до готовності.
Потім зливаємо воду та перебиваємо до стану пюре. Маса повинна бути максимально однорідною, без комочків.
Тепер додаємо картопляний крохмаль та починаємо вимішувати досить еластичне тісто. Переходимо до формування невеликих кульок.
Наступний крок – приготування кляру. Для цього беремо яйця, додаємо сіль та починаємо збивати вінчиком. Потім насипаємо в тарілку панірувальні сухарі.
Беремо каструлю або ж сковорідку з товстим дном та наливаємо стільки олії, щоб наші кульки просто купались в ній. Коли олія розігріється – занурюємо кульки в яйце, потім в сухарі та викладаємо в тацю. Підсмажувати заготовки мають на маленькому вогні до золотистого кольору.
Коли картопляні кульки готові – перекладаємо їх на паперові рушники. Вони допоможуть ввібрати зайвий жир.
Смакувати страву можна самостійно, або ж в якості гарніру до риби чи м’яса.
Така бюджетна закуска стане улюбленою стравою родини, адже готується досить швидко. Кількість інгредієнтів можна підбирати до кількості членів сім’ї. Для однієї порції буде вдосталь навіть двох картоплин.
Насолоджуємось незвичною картопляною стравою!