Апетитна, смачна та пухка міні-піца готується досить легко, тому полюбилась багатьма. Побалуйте свою сім’ю та приготуйте цю випічку замість звичайних бутербродів. Для начинки можна використовувати будь-які продукти, які є в холодильнику: ковбаски, варене м’ясо, шампіньйони, овочі та зелень.
Інгредієнти для тіста
- Дріжджі – 10 г
- Вершкове масло – 50 г
- Борошно – 380 г
- Вода – 230 мл
- Сіль – 1 ч. ложка
- Цукор – 1 ч. ложка
Для начинки
- Твердий сир – 150 г
- Ковбаса молочна – 150 г
- Мариновані огірки – 150 г
- Кетчуп (гострий) – 50 г
- Майонез – 50 г
Приготування
- На робочу поверхню викласти просіяне борошно та свіжі дріжджі. Перетерти руками в дрібну крихту. Додати сіль, цукор і перемішати.
- Зробити поглиблення, влити туди теплу воду та замішувати руками.
- Додати м’яке вершкове масло і вмішати його в тісто.
- Розділити тісто на 6 шматочків, а потім кожен сформувати в кульку. Викласти кульки на обсипану борошном або манною крупою дошку. Прикрити харчовою плівкою та залишити при кімнатній температурі протягом 1-2 години.
- Для начинки нарізати молочну ковбасу та твердий сир дрібними кубиками, а мариновані огірки – кружечками . Також підготувати соус, змішавши у тарілці кетчуп і майонез.
- Форму для випікання та робочу поверхню обсипати манною крупою.
- Викласти кульки на стіл і легко сформувати з них коржики з бортиками. Перекласти на підготовлену форму.
- На кожний коржик викласти по чайній ложці соусу й рівномірно розподілити.
- Наступним викласти твердий сир. Зверху посипати ковбасою, на неї покласти кілька кусочків огірків.
- Відправити в розігріту духовку при температурі 250 градусів і випікати близько 20 хвилин.