facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Знайшла рецепт королівського трюфельного торта в старому записнику: ідеальний бісквіт і в міру солодкий крем

Ділимося рецептом смачного та ніжного королівського трюфельного торта, який не залишає байдужим. Його можна готувати на свято або на сімейне чаювання.

Пропонуємо спробувати трюфельний торт за нескладним рецептом. Десерт порадує м’якістю бісквіта та легким шоколадним кремом. Детальніше про рецепт — читайте нижче.

Інгредієнти для тіста

  • Яйця (середні) – 4 шт.
  • Борошно – 160 г
  • Цукор – 160 г
  • Какао-порошок – 25 г
  • Рослинна олія – 100 г
  • Вода – 80 мл
  • Розпушувач – 2 ч. ложки
  • Сіль – дрібка
  • Форма розміром 22 см

Для крему

  • Вершки 30% – 400 мл
  • Темний шоколад – 200 г

Шоколадна глазур

  • Какао-порошок – 2 ст. ложки
  • Молоко – 4 ст. ложки
  • Цукор – 3-4 ст. ложки
  • Вершкове масло – 50 г

Для просочування

  • Кава – 100 мл
Рецепт королівського трюфельного торта
Рецепт королівського трюфельного торта

Приготування

  1. Спочатку потрібно приготувати крем. Для цього у каструлі довести вершки до кипіння та зняти з плити. Додати шматочки шоколаду, перемішати й залишити на 5 хвилин. Після цього змішати вінчиком до однорідності та залишити в холодильнику до повного остигання.
  2. Для приготування бісквіта в каструлі поєднати воду, рослинну олію, какао та цукор. Добре перемішати всі інгредієнти. Поставити на середній вогонь, постійно помішуючи, довести до кипіння. Зняти з плити.
  3. В окремій мисці збити цукор з яйцями до пишної піни, додати дрібку солі та повільно вливати теплу шоколадну масу. Збивати міксером протягом 2-3 хвилин.
  4. Змішати борошно з розпушувачем і просіяти в миску до рідких продуктів. Замішати тісто лопаткою.
  5. Застелити форму для випікання пергаментом і викласти в неї тісто.
  6. Відправити майбутній бісквіт в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
  7. Випічку поділити на три коржі.
  8. Добре охолоджений крем збивати міксером приблизно 2-3 хвилини до стійкої піни.
  9. Тепер потрібно скласти торт. На дно форми покласти перший корж і просочити його розчинною кавою (або чаєм). Поверх викласти 1/3 частину крему й добре розподілити лопаткою. Зверху покласти наступний корж і повторити кроки з кавою та кремом. Таким чином скласти весь десерт і залишити його в холодильнику на 1 годину.
  10. Тим часом приготувати глазур. У каструлі змішати цукор, какао та молоко. Поставити на вогонь та перемішувати вінчиком до однорідності. Дати покипіти близько 1 хвилини й зняти з плити. Додати вершкове масло та перемішати до повного розчинення.
  11. Полити торт теплою глазур’ю та знову залишити в холодильнику на кілька годин. Спробуйте!

Популярне

Схожі статті

Ніяка вона не Наталія Могилевська: рівно 30 років тому співачка відмовилась від свого справжнього прізвища

Про це знають тільки лічені шанувальники, але відома українська співачка Наталія Могилевська насправді мала інше прізвище, коли починала кар'єру.

90-річний дідусь Христини Решетнік виглядає краще за 61-річного Бреда Пітта: справжній еталон краси (Фото)

Дружина відомого українського ведучого Григорія Решетніка не приховує від своїх шанувальників подробиці сімейного життя. Наприклад, нещодавно зірка показала свого дідуся.

І ніяка вона не Ауріка і не Ротару: у паспорті сестра Софії мала зовсім інші ім’я та прізвище

Якщо зазирнути у Вікіпедію, можна побачити, що справжнє ім'я співачки Ауріки Ротару зовсім інше. Як подібне могло трапитися, і чому у молодшої сестри Софії Михайлівни не збігаються паспортні дані?

Щедрий підкаблучник? Молодша на 16 років дружина Остапчука захотіла телевізор: що зробив телеведучий

Володимир Остапчук обожнює свою третю дружину Катерину, яка нещодавно порадувала шоумена нащадком Тимофієм. Тепер чоловік ладен виконувати будь-які забаганки молодички.

Розлучена Антоніна Хижняк хотіла замутити з Сергієм Стрельниковим: але в актора “Ключів від правди” є інша

Антоніна Хижняк та Сергій Стрельников зіграли пару у серіалі "Ключі від правди". Ми знаємо, що акторка розлучена. А що з особистим життям у її напарника? Дізнаймося деталі.

У “Парочці слідчих” вони сваряться й миряться: що коїться в житті акторів Вербяної та Октябрського в реалі

Серіал "Парочка слідчих" наробив чимало шереху. Одні хвалять кримінальне кіно, інші критикують. Що відомо про акторів, які стали партнерами у розкритті злочинів і не тільки.