Цукерки Рафаелло більше не купляю, готую сама вдома: корисні солодощі для всієї родини. Ділюсь рецептом
Як діти, так і дорослі полюбляють солодощі. Це не секрет, що в магазинних цукерках багато хімії, яка шкодить нашому здоров'ю. Пропоную приготувати знамениті цукерки Рафаелло вдома, за нашим рецептом.
Рафаелло — це не лише імʼя знаменитого художника, а й назва одних з найніжніших та найсмачніших цукерок у світі. Ці кульки з кокосової стружки здатні розтанути на язику, залишаючи за собою неповторний смак. Що може бути кращим за домашні Рафаелло, зроблений з любов’ю та з якісних інгредієнтів? Хочу поділитися з вами рецептом, який точно стане вашим фаворитом.
Інгредієнти:
200 г білого шоколаду
100 г вершкового масла
200 г кокосової стружки
100 г цукру
1 ч. л. ваніліну
Мигдаль або горіх для начинки
Приготування:
Розтопіть білий шоколад разом із вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовці. Забезпечте рівномірне змішування до отримання гладкої маси та головне — не перетримайте, маса не повинна закипіти, а тільки розтанути
Додайте ванілін та цукор до отриманої маси. Знову перемішайте до повного розчинення цукру.
Додайте кокосову стружку до суміші. Можете також додати в цю масу невеликі крихти мигдалю або горіха для більш насиченого смаку.
За допомогою ложки або рук сформуйте масу у невеликі кульки. Зберіть кожну кульку в руці, зробіть у неї невелику ямку та вкладіть у неї мигдаль або горіх.
Обережно обваляйте кожну кульку в залишковій кокосовій стружці, щоб вони рівномірно покрилися.
Розмістіть готові Рафаелло на підносі чи тарілці та залиште в холодильнику приблизно на годину для застигання.
Після застигання ви зможете насолодитися ніжним та ароматним смаком домашнього Рафаелло.