Розшифрувала рецепт ресторанної закуски й тепер дивую своїх гостей: фантастична страва з грибів та фаршу

Справжній кулінар, хоч і аматор, завжди прагне вдосконалювати свою роботу, підходити креативно до пошуку нових страв та смаків. Ми хочемо допомогти таким творчим особистостям в цьому й пропонуємо шикарний рецепт грибів з начинкою.

Окрім продуктів підготуйте плиту, заздалегідь увімкнувши її та розігрівши до температури 180°C. Вам також знадобиться деко, застелене промасленим пергаментом.

Інгредієнти

• Гриби шампіньйони 300 г
• Фарш м’ясний 150 г
• Сир твердий 100 г
• Яйця 2 штуки
• Борошно
• Часник сушений 1 чайна ложка
• Сухарі панірувальні
• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготування

1. Оберіть для страви однакового розміру великі шампіньйони. Помийте та обсушіть їх. Потім за допомогою гострого ножа видаліть ніжки так, щоб у капелюшки можна було покласти начинку.
2. Сир поріжте на кубики розміром меншим ніж діаметр грибного капелюшка. Далі потрібно по 1 такому кубику вкласти всередину гриба.
3. На м’ясорубці подрібніть ніжки грибів та ретельно змішайте з готовим м’ясним фаршем. Посоліть та поперчіть суміш.
4. Тепер наповніть нею капелюшки з гіркою так, як на фото. Надайте їм охайну форму.
5. Яйця збийте до однорідності. В одну тарілку насипте борошно, а в іншу — панірувальні сухарі. Далі спочатку обваляйте кожен гриб з начинкою у борошні, потім занурте його у яйця, а тоді обваляйте у панірувальних сухарях.
6. Викладайте вироби на деко, а потім відправляйте деко у розігріту духовку запікатися протягом 30 хвилин.
7. Готову закуску варто подавати разом з салатами зі свіжих овочів та з улюбленими соусами.