Такі добрі, що і начинки не треба: млинці “Самодостатні”. Знаю, як зробити гарний малюнок і рум’яний колір

Розглядаємо рецепт апетитних і смачних млинців, від яких ніхто не відмовиться! Подавати можна як самостійну страву, так і з різними начинками.

Інгредієнти

• Молоко – 0.5 л
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 2 ст. ложки
• Сіль – 1/4 ч. ложки
• Сода або розпушувач – 1/4 ч. ложки
• Пшеничне борошно – 200-220 г
• Рослинна олія – 2-3 ст. ложки

Приготування

1. Підготувати необхідні інгредієнти.
2. У глибокій мисці збити яйця за допомогою вінчика.
3. До яєчної суміші додати цукор, сіль та продовжити збирати вінчиком.
4. Поступово вливати теплу воду, постійно помішуючи.
5. Додати соду або розпушувач для тіста та знову перемішати.
6. Поступово просіювати борошно й замішувати тісто.
7. Влити дві столові ложки рослинної олії без запаху та добре перемішати тісто (повинно бути консистенції рідкої сметани).
8. Розігріти сковороду з олією (змащувати потрібно лише один раз, перед обсмажуванням першого млинця). Олію можна замінити шматочком сала.
9. На добре розігріту сковороду, за допомогою половника, влити тісто в центр.
10. Нахиляти сковороду круговими рухами так, щоб розподілити тісто рівномірним шаром. Якщо на млинці утворились отвори, можна покрити їх краплями тіста.
11. Коли краї млинця почнуть рум’янитися, перевернути його на другу сторону. Викладати готові млинці на тарілку й кожен змащувати маленьким шматочком вершкового масла.

Такі млинці можна подавати з різними солодкими соусами, сиропами, варенням, сметаною чи самостійно. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!

Поради

• Змащувати олією слід не лише дно, а й бортики сковороди за допомогою силіконового пензлика.
• Якщо млинець рветься, то швидше за все, потрібно додати молока чи води.
• Готові млинці можна зберігати в морозильній камері.