facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

За цим рецептом будь-яка риба виходить ідеально. На дорогу більше не витрачаюсь: 2 варіанти приготування

Спробуйте рецепт смаженого філе хека з особливим кляром або тушковану рибу в ніжному соусі зі секретним інгредієнтом. Як приготувати ці дві страви — читайте нижче.

Пропонуємо два варіанти приготування філе будь-якої риби. Скуштуйте обидві страви та оберіть ту, яка вам більше до вподоби!

Інгредієнти для приготування риби у вині

  • Філе хека – 300 г
  • Помідор (великий) – 1 шт.
  • Перемелені помідори – 2-3 ст. ложки
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Петрушка та базилік – пучок
  • Сіль та перець чорний мелений – до смаку
  • Біле сухе вино – 80 мл
  • Оливкова олія – 50 мл
  • Часник – 3 зубчики
Два варіанти приготування будь-якої риби
Два варіанти приготування будь-якої риби

Рецепт

  1. Нарізати філе риби на бажані шматочки.
  2. Обмокнути кожен шматочок у борошні з обох сторін.
  3. Нарізати помідор великими кубиками.
  4. Поділити лимон на середні шматочки.
  5. Розігріти на сковороді оливкову олію та обсмажити у ній кілька зубчиків часнику.
  6. Додати дрібно нарізану зелень петрушки та базиліку (можна замінити сухими травами) і перемішати.
  7. До засмажки додати нарізані помідори та два шматочки лимона.
  8. Влити перемелені помідори.
  9. Викласти підготовлене філе риби.
  10. Зверху полити білим сухим вином.
  11. Прикрити кришкою та тушкувати протягом 5-7 хвилин.
  12. Додати сіль, перець до смаку та зашити під кришкою ще на 2 хвилини.
  13. Зняти готову рибу з плити. Красиво оформити на тарілці та подавати до столу.

Для рецепту риби у клярі нам знадобиться

  • Філе хека – 300 г
  • Картопля (велика) – 1 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль та перець чорний мелений – до смаку
  • Рослинна олія (для смаження) – 200 мл
Два варіанти приготування будь-якої риби
Два варіанти приготування будь-якої риби

Приготування

  1. Потерти свіжу картоплю на середній терці. Відцідити сік з картоплі за допомогою сита.
  2. Також натерти кілька зубчиків часнику й перекласти до картоплі.
  3. В миску до інгредієнтів додати сіль, чорний мелений перець, яйця та ретельно перемішати виделкою.
  4. Розігріти рослинну олію на сковороді. Обваляти шматочки риби в борошні, а потім у підготовленому клярі з картоплі та яєць.
  5. Обсмажити рибу з обох сторін до золотистої скоринки та викласти на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.
  6. Готову рибку перекласти на тарілку й оформити страву.

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.