facebook

Ось як треба готувати рибу: скумбрія в сметанно-гірчичному соусі, запечена у духовці — номер 1 в моєму меню

Скумбрія, як відомо, є однією з риб, які багаті корисними жирними кислотами, за ради чого її й варто купувати та вживати. Але користь та смак не завжди поєднані між собою.

Ось чому важливо знайти можливість поєднати та гармонізувати ці поняття. Сподіваємось, що рецепту, який ми пропонуємо, це вдалось повною мірою. Правда, скумбрія сама по собі риба смачна, але сметанно-гірчичний соус не тільки підкреслює її смак, а додає пікантні нотки у смакову гамму страви.

Окрім продуктів, що вказані в рецепті, вам знадобиться заздалегідь розігріта до температури 180°C духовка та досить глибоке деко для запікання, застелене фольгою.

Інгредієнти

  • Скумбрія 2 тушки
  • Цибуля ріпчаста 2 штуки
  • Сметана 2 столові ложки
  • Майонез 2 столові ложки
  • Соєвий соус 4 столові ложки
  • Гірчиця готова 2 столові ложки
  • Суха приправа для риби 1 чайна ложка

Приготування

Скумбрія, запечена у сметанно-гірчичному соусі
  1. Перш за все, і це дуже важливо, скумбрію помийте, видаліть у неї голову, плавники, хвіст та внутрішності. За допомогою ножа, води та серветки ретельно відчистьте черево від чорної плівки, яка, в іншому випадку, зіпсує страву своєю гіркотою.
  2. Далі обсушіть тушки, а тоді наріжте їх на шматки середнього розміру.
  3. Цибулю почистьте від лушпиння та наріжте кільцями. Покладіть їх рівним шаром на підготовлене деко.
  4. Тепер приготуйте соус. У зручному посуді змішайте між собою сметану, майонез, гірчицю, соєвий соус та приправу для риби. Вінчиком ретельно поєднайте всі перелічені інгредієнти, а потім кожен шматок риби занурюйте у цю масу та викладайте на деко поверх цибулі рівними рядами.
  5. Залишками соусу залийте всю скумбрію.
  6. Після цього деко зі стравою відправте у розігріту духовку запікатися протягом 25-30 хвилин.
  7. Подавати скумбрію можна як гарячою, так і охолодженою з гарніром або овочевими салатами.

Популярне

Схожі статті

У “Зустрічі однокласників” він гульвіса, в “Легенді Карпат” – народний герой: ролі в кіно Валерія Харчишина

Фронтмен гурту "Друга ріка" Валерій Харчишин виявився не лише талановитим музикантом, але й актором. На рахунку знаменитості є 2 головні ролі у фільмах "Зустріч однокласників" та "Легенда Карпат".

“Не свята”: Оля Цибульська пригадала, з чого починався її роман із чоловіком – був любовний трикутник

Відома українська співачка Ольга Цибульська пригадала, яким був початок її роману з чоловіком. З коханим зірка живе разом більш як 20 років, але на початку стосунків була ситуація.

Первісток мамин, а донечка – татова: Олена Тополя вирішила визначити, на кого схожі діти від Тараса

Олена Тополя вирішила визначитися, чиї риси успадкували їхні з Тарасом троє дітей. З'ясувалося, що батьки не зовсім однаково ставляться до малечі. Зокрема, матусі більше до вподоби первісток.

“Чорний точно не ваш колір”: Даша Квіткова пофарбувала волосся, але прихильники висловили своє “фе”

Даша Квіткова вирішила вразити шанувальників кардинальною зміною образу. Та з чорнявим волоссям блогерка сподобалася виключно зіркам. А рядові підписники просто захейтили знаменитість.

“Ти Віталій, я – Віталій, навіщо ревнувати?!”: Оля Сумська цілується не лише з Борисюком, а й з Козловським

Схоже, Ольга Сумська не може встояти перед чоловіками, яких звати Віталіями. Має законного чоловіка Вітальку. Та їй і цього замало – весь час шукає таких же.

Сніг посеред спеки та люди в шортах біля новорічної ялинки: ці та інші кіноляпи комедії “Потяг у 31 грудня”

Комедія "Потяг у 31 грудня" настільки запала у душу глядачам, що зібрала майже 50 мільйонів гривень у прокаті. Дуже уважні глядачі все ж знайшли у веселій стрічці окремі кіноляпи.