facebook

Більше ніякого дріжджового тіста: тепер пиріжки роблю інакше. Навіть на наступний день смакують як свіжі

Рум'яні та апетитні пиріжки нікого не залишать байдужими. Вони порадують не лише повітряним і м'яким тістом, але й смачною та ситною начинкою.

Спробуйте приготувати пухкі пиріжки з легкою начинкою. Ця випічка підходить тим, хто не має часу замішувати дріжджове тісто. Готуйте їх із різними начинками — в будь-якому випадку буде дуже смачно!

Інгредієнти для тіста

  • Кефір – 250 мл
  • Рослинна олія – 120 г
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 2 ч. ложки
  • Розпушувач для тіста – 10 г
  • Борошно – 400 г

Для начинки

  • Яйця – 5 шт.
  • Зелена цибуля – пучок
  • Сіль – до смаку
  • Чорний перець мелений – до смаку

Для змащування

  • Яєчний жовток – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст. ложка
Пиріжки з бездріжджового тіста
Пиріжки з бездріжджового тіста

Покроковий рецепт

  1. Підготувати необхідні продукти.
  2. У глибоку миску просіяти борошно. Додати розпушувач та перемішати.
  3. В окремій тарілці змішати кефір, цукор і сіль до смаку. Ретельно перемішати вінчиком.
  4. До рідких інгредієнтів долити рослинну олію та поступово всипати суміш борошна з розпушувачем. Замішувати спершу кухонною лопаткою, а потім руками (повинно вийти м’яким, еластичним та не липнути до рук).
  5. Прикрити тісто харчовою плівкою та залишити “відпочити” при кімнатній температурі на 30 хвилин.
  6. Для приготування начинки потрібно відварити яйця на твердо, очистити та розтерти їх виделкою.
  7. Дрібно нарізати зелену цибулю й відправити в миску до яєць.
  8. Туди ж додати сіль, чорний мелений перець та добре перемішати виделкою.
  9. “Відпочивше” тісто поділити на 14 однакових частин. З кожного шматочка сформувати коржик і викласти по столовій ложці начинки. Щільно защепити краї тіста та сформувати пиріжки.
  10. Застелити деко пергаментом і викласти заготовки швом вниз. Змастити майбутні пиріжки збитим яєчним жовтком із молоком.
  11. Відправити в заздалегідь розігріту духову при температурі 180 градусів. Випікати протягом 25-30 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.