Тісто просте як 2 копійки, а так смачно виходить. Кожні вихідні мій чоловік просить приготувати цю смакоту

Пропонуємо рецепт універсального тіста для випічки, яке вийде з першого разу. Воно ніжне, легке, не прилипає до рук та не розпадається. Ще один плюс — готується дуже просто. Вам знадобляться лише декілька доступних продуктів, які точно є на вашій кухні.

Інгредієнти для тіста

• Молоко – 160 мл
• Свіжі дріжджі – 12 г
• Цукор – 80 г
• Яйце (середнє) – 1 шт.
• Вершкове масло – 60 г
• Сіль – 0,5 ч. ложки
• Ваніль – дрібка
• Пшеничне борошно – 420 г

Покроковий рецепт

1. У мисці з’єднати тепле молоко, дріжджі та цукор. Перемішати продукти лопаткою до розчинення дріжджів. Прикрити кухонним рушничком та залишити при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
2. Додати сіль, ванільний цукор, одне яйце та розтоплене вершкове масло. Знову перемішати.
3. Поступово додавати просіяне борошно й замішувати тісто близько 8-10 хвилин (повинно вийти м’яке і не липнути до рук).
4. Змастити рослинною олією глибоку миску та покласти в неї тісто. Прикрити харчовою плівкою або рушником і залишити в теплому місці на 1 годину.
5. Перекласти “підійшовше” тісто на робочу поверхню та поділити на кульки (додавати борошно не потрібно). З кожної кульки сформувати коржик, а в центрі викласти будь-яку начинку.
6. Защепити краї тіста та формувати пиріжок. Таким чином зробити зготовки з залишеного тіста і начинки.
7. Викладати пиріжки на застелену папером для випічки форму для випікання. Змастити пиріжки збитим яйцем із молоком.
8. Відправити в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин до золотистості (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
9. Перевірити готовність тіста за допомогою дерев’яної палички (повинна виходити сухою та без залишків мокрого тіста).