Сьогодні ми розповімо, як самостійно приготувати піцу так, щоб домашні просили добавки. Ця випічка надовго залишається свіжою та ароматною.
Інгредієнти для тіста
- Тепла вода – 150 мл
- Цукор – 1 ч. ложка
- Сухі дріжджі – 0,5 ч. ложки
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Рослинна олія – 2 ст. ложки
- Пшеничне борошно – 270 г
Для змащування
- Томатна основа – 2 ст. ложки
- Спеції – до смаку
Для начинки
- Ковбаса – 200 г
- Сир – 200 г
- Червона цибуля – 1 шт.
- Оливки – 0,5 банки
- Помідори Черрі – 8 шт.
Для соусу
- Сметана – 1 ст. ложка
- Майонез – 1 ст. ложка
- Часник – 1 зубчик
- Зелень – до смаку
- Сіль, перець – до смаку
Покроковий рецепт
- В миску з теплою водою додати цукор, дріжджі та перемішати лопаткою. Покрити кухонним рушником і залишити на 10 хвилин у теплому місці.
- Після цього додати сіль, олію та перемішати.
- Поступово просіювати борошно й замісити еластичне тісто.
- Покрити рушником і залишити в теплому місці для підйому на 30 хвилин.
- Застелити деко пергаментом, злегка посипати борошном та викласти тісто. Розтягнути великий тонкий круг із бортиками.
- Змішати томатний соус зі спеціями та змастити ним тісто.
- Для приготування додаткового соусу в тарілці поєднати сметану, майонез, подрібнений часник, зелень, сіль, перець і спеції до смаку. Добре перемішати.
- Нарізати твердий сир кубиками та пластинками.
- Також нарізати ковбасу, цибулю, оливки та помідори.
- На основу з томатного соусу викласти нарізаний пластинками сир. Зверху покласти ковбасу, а поверх посипати цибулею. На цибулю викласти помідори. Посипати оливками та кубиками сиру, а зверху полити підготовленим соусом.
- Відправити в розігріту духовку при температурі 200 градусів. Випікати протягом 15-20 хвилин.
- Готову піцу посипати подрібненою зеленню. Смачного!