Смак східної кухні прямо у вас вдома? Відкрийте для себе нові гастрономічні горизонти з нашим унікальним рецептом млинців від арабського кулінара. Завдяки поєднанню східних та західних смаків, кожен шматочок стає справжнім кулінарним відкриттям, а ваша родина та друзі безперечно залишаться у захваті.
Інгредієнти:
- Банан 3 штуки
- Кисломолочний сир 500 гр
- Вершкове масло 200 мл
- Згущене молоко 380 гр
- Яйце 2 шт
- Цукор 3 ст. л
- Дрібка солі
- Молоко жирне 200 мл
- Дріжджі сухі 1 ст.л
- Тепла вода 200 мл
- Борошно 260 гр
- Рослинна олія для змащення
- Ягоди будь-які 50 гр
Приготування:
- Банан порізати на невеликі шматочки та скласти у велику миску. Туди додати яйця, цукор, дрібку солі та сухі дріжджі.
- Все ретельно перебити блендером до отримання рідкої, однорідної консистенції, в якій не буде комочків та шматочків банана.
- Додайте теплу воду з молоком та ретельно розмішати.
- Наступним кроком слід частинами всипати просіяне борошно та перемішати до отримання однорідної маси.
- Накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником, та залиште у теплому місці на 30-40 хвилин, щоб дріжджі активізувалися і маса збільшилася у розмірі. Після обережно перемішайте тісто.
- Розігрійте на середньому вогні сковорідку, змащену рослинною олією, та випікайте млинці середньої товщини по 2-3 хвилини з кожної сторони або до отримання золотистого кольору.
- Міксером збийте вершкове масло зі згущеним молоком, наливаючи його в декілька етапів, допоки не отримаєте масу, схожу за текстурою на крем. В цю масу потрібно додати кисломолочний сир, протертий через дрібне сито.
- Отриманим кремом змастіть кожен млинець, накладаючи їх один на один, наче збираючи торт. Верхній млинець також не забудьте змастити кремом.
- Прикрасьте будь-якими ягодами або горіхами на ваш смак та насолоджуйтеся арабським десертом прямо у себе вдома. Смачного та будьте здорові!