Забула про сухе філе і готую тільки за цим рецептом: завжди соковите мʼясо завдяки парі інгредієнтів
В нашому рецепті ви дізнаєтеся секрети приготування соковитого та ніжного курячого філе з вершками, яке ідеально підійде до будь-якого гарніру чи салату.
Як приготувати соковите куряче філе: рецепт вечері
Тушковане куряче філе — це класична страва, яка не завжди виходить соковитою та ніжною. Але завдяки цьому рецепту все можна виправити. І хоча цей рецепт може здаватися простим, є деякі секрети, які зроблять ваше куряче філе неперевершеним.
Чудовий рецепт тушкованого курячого філе з вершками
Інгредієнти:
2 курячих філе
2-3 столові ложки рослинної олії або вершкового масла
100 мл вершків
1-2 цибулі
2-3 невеликі морквини
2-3 селери
2-3 зубчики часнику
Сіль і перець за смаком
Свіжі зелені трави (петрушка, кріп, базилік)
Приготування:
Почніть з підготовки овочів: наріжте цибулю тонкими кільцями, моркву соломкою, а селеру кубиками. Дрібно наріжте часник.
Розігрійте масло на середньому вогні в глибокій сковорідці або казані.
Додайте нарізані овочі та часник у розігріте масло і тушкуйте їх протягом 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Додайте куряче філе до сковорідки, підсоліть і поперчіть за смаком. Обсмажте куряче філе з усіх боків до золотистого кольору.
Після того, як куряче філе стане золотистим, долийте вершки та трошки води або бульйону, щоб покрити філе напівповністю. Закрийте кришкою і тушкуйте на помірному вогні протягом 20-25 хвилин або до того часу, поки куряче філе не стане м’яким та соковитим.
Під час тушкування періодично перевертайте куряче філе, щоб воно рівномірно просмажилось у сокові.
Після тушкування вийміть куряче філе з казана або сковорідки та подавайте на стіл, прикрасивши свіжими зеленими травами за бажанням.
Цей простий рецепт тушкованого курячого філе гарантує, що ваша страва завжди буде соковитою та ніжною. Філе ідеально підходить для буденного обіду чи вечері, а також в якості мʼясної страви на святковий стіл.
