Свекруха готує цей пиріг кожен день, і мене навчила: простий і дуже смачний манник на кефірі до чаю

Випічка з манкою досить популярна у нашій країні. Це й не дивно, адже замінивши борошно на манку, пироги стають більш вологими і мають цікавіший смак. Пропонуємо до вашої уваги дуже вдалий і простий рецепт манника, який сподобається всім членам вашої сім’ї. Крім того, що він дуже смачний, він дуже легко готується і є відносно бюджетним.

Необхідні інгредієнти:

• кефір – 400 г;
• манна крупа – 320 г;
• цукор – 180 г;
• вершкове масло – 100 г;
• яйця – 2 шт;
• розпушувач тіста – 10 г;
• сіль – 1 дрібка;
• ванільний цукор – 10 г.

Спосіб приготування:

У глибоку миску наливаємо кефір, додаємо манку і ретельно перемішуємо до однорідності. Залишаємо манку набухнути на 10-15 хвилин.

В окрему миску перекладаємо м’яке вершкове масло, яйця, сіль, цукор і ванільний цукор. Все ретельно перетираємо вінчиком до однорідності. Можна скористатися міксером для зручності. Далі у яєчну масу вводимо набухшу манку, додаємо розпушувач тіста і ретельно розмішуємо. Готове тісто має вийти як густа сметана.

Форму для випічки змащуємо олією і переливаємо туди тісто. Якщо ви користуєтесь силіконовою формою, змащувати її не треба. Випікаємо манник у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 35-40 хвилин. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою, вона має залишатись сухою при протиканні пирога.

За бажанням готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою.

Такий пиріг виходить дуже ніжним і вологим. Він ідеально смакує з ранковою кавою, чи улюбленим чаєм. Також його можна брати у вигляді перекусу на роботу, чи у школу.

За бажанням у такий манник можна додати родзинки, чи інші сухофрукти.

Смачного!