Борошно, картопля та молоко — млинці тепер готую лише так! Новий рецепт від турецької господині. Ділюсь

Пропонуємо рецепт страви з простих продуктів, які знайдуться на кожній кухні. Такі картопляні млинці виходять дуже смачними та ситними, тому можна готувати про запас і заморожувати.

Інгредієнти

• Картопля – 3 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – 0.5 ч. ложки
• Цукор – дрібка
• Часник сушений – до смаку
• Молоко – 300 мл
• Зелень кропу – пучок
• Рослинна олія – 2 ст. ложки

Для начинки

• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Сіль, перець – до смаку
• Вершкове масло – шматочок

Покроковий рецепт

1. Очистити та натерти картоплю на середній терці. Перекласти в глибоку миску.
2. У окремій тарілці поєднати яйця, сіль, цукор та сушений часник. Збити всі інгредієнти за допомогою вінчика.
3. Додати молоко та знову перемішати.
4. Поступово просіяти борошно та замішати масу вінчиком.
5. Додати підготовлену картоплю.
6. Подрібнити зелень кропу й також додати в загальну миску.
7. Додати рослинну олію та ретельно перемішати.
8. Змастити сковорідку рослинною олією та добре розігріти на плиті. Викласти половину ополоника тіста на сковороду й розрівняти круговими обертами.
9. Смажити на середньому вогні з обох сторін до золотистого кольору. Повторити такі ж кроки з залишеним тістом.
10. Для приготування начинки нарізати цибулю дрібними кубиками та обсмажити її на сковороді з олією.
11. Натерти свіжу моркву на грубій терці й перекласти в сковороду до цибулі. Тушкувати овочі під закритою кришкою протягом 10 хвилин.
12. Відварити курячі яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води). Розтерти яйця товкачем і перекласти до охолодженої овочевої засмажки.
13. Додати сіль, перець до смаку та перемішати.
14. Викласти столову ложку готової начинки на млинець та загорнути його в конвертик.
15. Сформовані конвертики обсмажити на сковороді з вершковим маслом. Смачного!