Так готують в Америці. Салат Голлівудська зірка від Євгена Клопотенка: курка, бекон, томати й ще багато чого

Це він поділився рецептом такого різновиду закуски. Цікавинкою салату є те, що продукти не змішуються у салатнику, а подаються розкладеними смужками на сервірувальному блюді. Їдоки самі на свій розсуд та смак комбінують їх.

На одному з етапів вам знадобиться заздалегідь розігріта до 180° духовка та деко або форма для запікання.

Інгредієнти

• Куряче філе 1 штука вагою приблизно 300 г
• Яйця 3 штуки
• Салат свіжий зелений типу рамен 1 пучок
• Помідори чері 200 г
• Авокадо 1 штука
• Сік лимонний 1 столова ложка
• Бекон 150 г
• Сир Дорблю 100 г
• Оливкова олія 1 столова ложка

Для соусу-заправки:

• Оливкова олія 3 столові ложки
• Діжонська гірчиця 1 чайна ложка
• Винний оцет 1 столова ложка

Приготування

1. Відваріть круто курячі яйця на помірному вогні протягом 8-9 хвилин від закипання води. Потім перекладіть їх у крижану воду, а тоді почистьте. Відварені яйця розріжте на 4 рівні частини.
2. Чисту та суху курячу грудку покладіть на деко та запікайте у духовці протягом 20 хвилин.
3. У чисту та суху сковорідку покладіть смужки бекону та обсмажте його 3-4 хвилини.
4. Далі потрібно нарвати листя салату на невеличкі шматочки, а помідори розрізати навпіл.
5. Авокадо відчистьте від шкірки, поріжте шматками середнього розміру та полийте лимонним соком.
6. Поріжте також невеликими брусочками запечену курячу грудку.
7. Тепер приготуйте соус-заправку. Для цього ретельно перемішайте між собою олію, гірчицю та оцет.
8. Нарешті настав час зібрати салат. Викладайте на сервірувальне блюдо, не змішуючи, смужками кожен зі складників. Останньою доріжкою покладіть наламаний на шматочки сир з зеленою або блакитною пліснявою.
9. Трошки полийте інгредієнти соусом, але основну його частину подавайте у соуснику.