Якщо готую котлети з курки, то тільки так і не інакше. Соковиті курячі котлети: правильний рецепт на обід

Курячі котлетки виходять досить м'якими та ніжними, а готуються дуже швидко! Для приготування цієї страви вам знадобиться трошки часу і мінімальна кількість продуктів.

Посмакувати котлетками з курячого фаршу люблять всі, адже вони такі рум’яні та апетитні. Страву можна подавати до картопляного пюре, макаронів з сиром або іншого улюбленого гарніру. Секрет вдалих і соковитих курячих котлет полягає в додаванні сметани або вершків. Розгляньмо, які інгредієнти для приготування нам знадобляться та рецепт крок за кроком.

Інгредієнти

  • Курячий фарш – 900 г
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Яйце – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Хліб – 4 скибочки
  • Чорний мелений перець – до смаку
  • Майонез або сметана – 3 ст. ложки
  • Сметана або вершки – 200 мл
  • Рослинна олія для смаження
Соковиті курячі котлети
Соковиті курячі котлети

Приготування

  1. Відокремити від курячої тушки ніжки та грудину, просунувши ніж всередину птиці та розділити її спершу на дві однакові паралельні частини, потім на чотири. Від ніжок відділити кістку. Нарізати м’ясо середніми кубиками.
  2. Поділити кілька скибочок хліба на шматочки, покласти в тарілку та залити водою.
  3. Куряче м’ясо пропустити через м’ясорубку. Після цього прокрутити замочений хліб, попередньо віджавши його від води.
  4. Очистити цибулю й також пропустити через м’ясорубку.
  5. В глибокій мисці до курячого фаршу розбити одне яйце, додати сіль, чорний мелений перець, спеції до смаку та кілька столових ложок майонезу або сметани. Добре перемішати всі інгредієнти ложкою.
  6. Розігріти сковороду з рослинною олією. За допомогою столової ложки викласти підготовлений фарш, надавши йому форму котлетки. Готувати з обох сторін по 1 хвилині до рум’яності. Таким чином смажити котлети з залишеного фаршу.
  7. Перекласти майже готові котлети в глибоку сковороду та полити їх сметаною або вершками. Тушкувати на помірному вогні протягом 15 хвилин. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Нереальна смакота на обід або вечерю. Картопляне пюре та трохи фантазії: рецепт картопляних кульок у соусі

Багато хто шукає смачний варіант обіду. Відповідних страв існує безліч. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому і сподобається вам із першої спроби.

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.