Секрет ідеальної випічки не у золотих руках господині, а в її вміння приготувати правильне тісто. Ділимось рецептом універсального тіста для будь-якого виду випічки.
Навчитись готувати ідеальну випічку мріє кожна господиня. Для цього не потрібно мати особливих знань і навіть досвіду потрібно мінімум – увесь секрет в тому, аби правильно замішати тісто. Для цього просто потрібно дослухатись до порад бувалих кулінарів і господинь, а вже з часом усе запам’ятається. Від вашої випічки, приготованої на основі такого універсального тіста, не зможуть відірватись навіть ті, хто так уважно стежить за своєю фігурою. Отже, берімося до справи!
Готувати таке тісто доволі просто – в цьому його основна перевага. Для початку потрібно у великій мисці змішати просіяне пшеничне борошно, цукор, розпушувач для тіста та трішки солі. Наступним кроком потрібно додати в отриману суміш м’яке масло і, використовуючи ложку для перемішування, змішати всі інгредієнти, доки суміш не стане подібною до крихти.
В іншій мисці розбийте яйця та додайте, якщо готуєте солодку випічку, трішки ванільного екстракту. Змішайте все з молоком або йогуртом. Поступово додавайте рідку суміш у сухі інгредієнти, доки не утвориться м’яке тісто. Слідкуйте за консистенцією. Якщо тісто дуже липке, можна додати невелику кількість борошна. Обгорніть тісто плівкою та залиште його в холодильнику протягом 30-60 хвилин для охолодження та стабілізації.
З готового тіста ви можете робити будь-яку улюблену страву – пиріжки, пироги, будь-яку іншу випічку та навіть вареники з пельменями. Найголовнішим етапом є дати тісту настоятись, інакше воно в результаті буде не таким ніжним і пишним. Експериментуйте та готуйте улюблені страви на своїй кухні. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.