Не знаєте, що готувати з кабачків? Показую рецепт соковитих котлет-асорті: натріть овоч та додайте в фарш

Цей простий, але надзвичайно смачний рецепт котлет з кабачком стане незамінним додатком до вашого столу. Цей рецепт – спосіб збільшити кількість овочів в раціоні не втративши смакових якостей.

Не секрет, що овочі корисні для здоровʼя та травлення, оскільки містять мало калорій та багато клітковини, а особливо кабачки. Шукаєте новий спосіб їх приготування? Ми пропонуємо унікальний рецепт котлет з кабачком, які здивують ваші смакові рецептори та стануть улюбленою стравою всієї родини.

Смачні та корисні котлети з кабачком
Смачні та корисні котлети з кабачком

Інгредієнти:

  • 500 г фаршу (на ваш вибір)
  • 2 середні кабачки
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 100 г твердого сиру (наприклад, пармезан)
  • 2 ст. ложки олії для смаження
  • Сіль та перець за смаком

Приготування:

  1. Вимийте кабачки та натріть їх на крупну терку. Посипте кабачки сіллю та залиште їх на 10-15 хвилин, щоб вони піддалися і віддали зайву вологу. Після чого зайву воду слід вилити. Дрібно наріжте цибулину та часник. Сир також натріть на терці.
  2. У велику миску насипте фарш з будь-якого мʼяса та розбийте туди яйце. Додайте нарізані цибулю, часник та твердий сир. Посоліть і поперчіть за смаком. Добре змішайте.
  3. Додайте до отриманої суміші кабачки та ретельно замішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Сформуйте з отриманої маси котлети ложкою або просто руками, змащеними олією.
  4. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Покладіть котлети на сковороду і смажте з обох сторін до золотистого кольору, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Краще перевертати котлети декілька разів, щоб не тільки м’ясо, а і кабачки рівномірно прожарилися.
  5. Подавайте котлети з кабачком гарячими, прикрашені свіжою зеленню. Можна подати з картоплею, кашею, салатом або просто зі сметаною.

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.