facebook

Всією родиною підсіли на цю рибку: дуже смачно і просто. Показую, як зі скумбрії зробити справжній делікатес

Приготувати смачну рибу – справжнє мистецтво. Втім, якщо вам хочеться приємно здивуватись, обов'язково спробуйте зробити закуску за цим простим рецептом.

Цей рецепт присвячується любителям риби – якщо ви полюбляєте її в будь-якому вигляді та постійно шукаєте нові рецепти й варіанти приготування, то варто спробувати і такий метод. Скумбрія, замаринована у такому соусі, точно вразить вас смаковими якостями та змусить замислитись над тим, аби готувати частування частіше. Принаймні, ваша родина точно буде просити зробити таку скумбрію ще раз і ще раз.

Як просто та швидко замаринувати рибу – скумбрія буде настільки смачною, що не зможете відірватись
Як просто та швидко замаринувати рибу – скумбрія буде настільки смачною, що не зможете відірватись

Інгредієнти:

  • Солона скумбрія – 500 г;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Морква – 1 штука;
  • Лавровий лист – 2 штуки;
  • Чорний перець горошком – 1 ч. ложка;
  • Сіль – 1 ч. ложка;

Для маринаду:

  • Оцет – 1/2 склянки;
  • Цукор – 2 ст. ложки;
  • Сіль – 1 ч. ложка;
  • Вода – 1 склянка.

Спосіб приготування:

Промийте скумбрію, видаліть внутрішні органи та кістки, якщо використовуєте цілу рибу. Розділіть рибу на порції, якщо використовуєте філе. Підготуйте маринад. Змішайте оцет, цукор, сіль та воду в каструлі. Доведіть до кипіння, а потім залиште охолонути. У великій мисці або пластиковому контейнері зручному для маринування риби, розмістіть шар скумбрії, цибулі та моркви.

Покладіть лавровий лист і перець горошком між шарами риби. Повільно налийте охолоджений маринад так, щоб він повністю покривав рибу та овочі. Закрийте контейнер кришкою або плівкою та помістіть його в холодильник на мінімум 6-8 годин, а краще за все – на ніч. Періодично перемішуйте мариновану скумбрію, щоб забезпечити рівномірне проникнення маринаду. Стежте за тим, щоб маринад повністю покривав рибу. Якщо вона спливає, використовуйте гніт.

Як просто та швидко замаринувати рибу – скумбрія буде настільки смачною, що не зможете відірватись
Як просто та швидко замаринувати рибу – скумбрія буде настільки смачною, що не зможете відірватись

Готову мариновану скумбрію найкраще подавати охолоджену, прикрашену зеленню або лимоном. Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.