Що може бути дешевше за курячі шийки? Готую з них ресторанний делікатес: свекруха обімліла, коли спробувала

Звісно, багатьом може здаватись, що з курячих шийок неможливо приготувати щось особливо смачне. Втім, запевняють кулінари, насправді у ресторанах до столу часто подають делікатеси, в яких основний інгредієнт – це ті самі курячі шийки. Ділимось доволі простим рецептом апетитного частування, в основі якого популярний продукт, який багато людей просто недооцінюють.

Інгредієнти:

• 4 курячі шийки;
• 2 ст. ложки рослинної олії;
• 1 велика цибуля;
• 2 моркви;
• 2 картоплі;
• 2 перці;
• 3 помідори;
• 3 зубчики часнику;
• Сіль та перець на смак;
• 1/2 склянки курячого бульйону.

Спосіб приготування:

Розігрійте рослинну олію в глибокій каструлі чи сковороді на середньому вогні. Додайте курячі шийки та обсмажте їх з усіх боків до золотистого кольору. Очистьте та дрібно наріжте цибулю, теж саме потрібно зробити з часником. Додайте цибулю та часник у пательню до курячих шийок. Смажте, поки цибуля не стане м’якою та прозорою.

Додайте очищену та натерту на тертку моркву, очищену та нарізану кубиками картоплю, перець. Перемішайте та тушкуйте протягом 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Додайте нарізані помідори, тим’ян, сіль та перець на власний смак. Залийте все курячим бульйоном або водою. Зменште вогонь, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 20-25 хвилин або доки курячі шийки не стануть м’якими та готовими. Перед подачею перевірте страву на сіль та перець, виправте смак за необхідності.

Подаємо тушковані курячі шийки з овочами гарячими, можна прикрасити свіжими травами за наявності бажання. Доповнити таку страву можна смачним вареним рисом чи картоплею. Смачного!