Пончики багато хто не хоче готувати через надмірну кількість олії. Та якщо запекти ці сирні вироби в духовці, то можна обійтися взагалі без жиру. Чаювання буде неперевершеним.
Вам знадобиться:
Для змащування:
В глибокій мисці з’єднайте білий та ванільний цукор, сіль та олію. Збийте вінчиком, щоб маса стала однорідною. Додайте сметану та перемішайте. Викладіть сир. Розмішайте. Якщо сир занадто зернистий, перетріть його крізь сито.
Сир та сметану бажано брати якомога жирніші. Тоді пончики вийдуть смачнішими. Спочатку додайте 2 ложки борошна та розпушувач. Перемішайте. Починайте частинами додавати решту борошна.
Замісіть руками тісто. Воно має стати гладким, м’яким, не липнути до рук. Якщо яйце надміру велике чи сир рідкуватий, може знадобитися трішки більше борошна, ніж указано в рецепті.
Розділіть ковбик тіста на 12 однакових частин. З кожної часточки сформуйте кульку. Трішки приплюскніть і виріжте серединку, щоб вийшов неначе бублик. Деко вистеліть папером для випікання.
Викладіть пончики. Змастіть підігрітим молоком. Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте близько 25 хвилин. Коли пончики прохолонуть, присипте їх цукровою пудрою. Якщо у процесі випікання дірочки посередині затягнулися тістом, можна додати джем чи варення.
Якщо у вас сир у брикетах, його можна використовувати відразу без будь-якої підготовки. Зернистий та сухуватий бажано розвести невеликою кількістю йогурту чи сметани.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.