Найпростіші продукти (фарш і батон), а результат чарівний: абсолютно всі, хто спробував, просять рецепт

Якщо вам здавалось, що приготувати дійсно смачні та соковиті котлети з курячого фаршу неможливо, поспішаємо довести зворотне. Насправді такий міф вигадали ті господарі й господині, в яких не було секретного лайфхаку. Для того, аби зробити смачну смажену закуску до свого столу, необов’язково бути чарівником – достатньо скористатись рецептом, про який ми вам хочемо розповісти. З такими порадами ваші котлети, навіть курячі, завжди будуть соковитими.

Інгредієнти

Для котлет:

• 500 г курячого фаршу;
• М’яка частина батона;
• 1 яйце;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. ложки тертого пармезану;
• Сіль та чорний перець на смак;
• Рослинна олія для смаження;

Для панірування:

• 1/2 чашки панірувальних сухарів;
• 2 ст. ложки тертого пармезану;
• 1 чайна ложка сушеної петрушки;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/4 чайної ложки чорного перцю.

Спосіб приготування:

У великій мисці з’єднайте курячий фарш, замочений у молоці хліб, який ви віджали від зайвої рідини, яйце, нарізану цибулю, часник, тертий пармезан, сіль та перець. Добре перемішайте отриману масу, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Сформуйте з отриманої маси котлети, допомагаючи собі руками. Розмір котлет можна вибирати на ваш смак.

Для панірування у мисці змішайте панірувальні сухарі, тертий пармезан, сушену петрушку, сіль та перець. Обваляйте котлети отриманою сумішшю, рівномірно притискуючи її до поверхні кожної котлети. Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Смажте котлети з обох сторін до золотисто-коричневого кольору та до повного приготування всередині.

Смачного!