Булочки, як пух! Замішую бездріжджове тісто та посипаю насінням: смачнюща випічка з банальних продуктів
Швидкі булочки без дріжджів вийдуть вдалими та дуже смачними, навіть якщо ви готуєте їх вперше. Така ароматна випічка обов'язково сподобається вашим рідним!
Покроковий рецепт булочок з насінням кунжуту
Повітряні булочки можна приготувати так, що магазинна випічка ніколи з ними не зрівняється. Сьогодні ми розповімо про рецепт швидких булочок без додавання дріжджів. Які продукти нам знадобляться — читайте нижче.
Інгредієнти
Кефір (сметана або йогурт) – 200 мл
Яйце – 1 шт.
Вершкове масло – 30 г
Рослинна олія – 30 мл
Сіль – 0,5 ч. ложки
Цукор – 1 ч. ложка (до смаку)
Борошно – 350 г
Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
Сода – 1/4 ч. ложки
Для змащування
Яйце – 1 шт.
Молоко – 1 ст. ложка
Замішую бездріжджове тісто та посипаю насінням
Покроковий рецепт
Для початку слід розігріти духовку до 180 градусів і застелити деко пергаментом. Потрібні продукти вийняти з холодильника заздалегідь, щоб вони були кімнатної температури.
У глибоку миску влити кефір (можна замінити йогуртом або сметаною), розбити одне яйце, додати сіль, цукор, рослинну олію та вершкове масло. Перемішати всі інгредієнти за допомогою вінчика.
Додати розпушувач для тіста, соду та знову добре перемішати.
Поступово всипати борошно та замішувати спершу міксером, а потім руками (тісто повинно вийти м’яким, та не липнути до рук). За бажанням можна додати смажену цибулю, насіння або горіхи. Також пшеничне борошно можна замінити кукурудзяним.
Поділити тісто на 12 однакових шматочків. З кожного шматочка сформувати кульку та викладати на підготовлене деко.
В окремій тарілці збити одне яйце зі столовою ложкою молока та змастити цією сумішшю заготовки. На кожній заготовці зробити один надріз, зверху посипати насінням.
Відправити майбутні булочки в розігріту духовку при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин (час випікання залежить від розміру заготовок).
Перевірити на готовність можна за допомогою дерев’яної палички. Спробуйте!
