Неймовірне тріо у млинцях: сир, вишня + мак = вишуканий смак! Такі млинці — любов на все життя!

Такі шикарні налисники за цим рецептом не складно приготувати у домашніх умовах. Головне — напекти млинців та приготувати начинки, а далі залишається лише правильно все загорнути.

Власне, пекти млинці, мабуть, можуть всі. Втім, не зайвим буде комусь нагадати рецепт тіста й начинок, а для когось, можливо, він навіть буде новим. Сподіваємось, що ви отримаєте задоволення не лише від вживання смаколиків, а й від самого процесу їхнього приготування.

Можна сказати з цілковитою впевненістю: такі млинці надовго запам’ятаються і їдокам, і кулінару.

Інгредієнти

Для тіста на млинці:

  • Яйця курячі – 3 штуки
  • Цукор – 3 столові ложки
  • Сіль 0,5 чайної ложки
  • Молоко тепле 500 мл
  • Соняшникова олія 30 мл
  • Борошно 200

Для вишневої начинки:

  • Вишня без кісточок свіжа або розморожена 300 г
  • Цукор 2 столові ложки
  • Крохмаль кукурудзяний 1 столова ложка

Для сирної начинки:

  • Сир кисломолочний жирністю від 9% 300 г
  • Цукор 3 столові ложки
  • Сметана жирністю 20% 3 столові ложки

Для макової начинки:

  • Мак 100 г
  • Цукор 80 г

Приготування

Млинці з потрійною начинкою: сир, вишня та мак
  1. Радимо почати з приготування начинок.
  2. Для вишневої начинки вишню покладіть у сотейник. Всипте туди цукор, крохмаль та перемішайте все між собою, а тоді поставте сотейник на помірний вогонь. Доведіть до кипіння суміш та проваріть, помішуючи кілька хвилин до загущення.
  3. Зробіть макову начинку наступним чином: залийте мак спочатку окропом на 40 хвилин. Потім воду зцідіть, а мак з цукром перебийте у блендері.
  4. Також за допомогою блендера зробіть сирну начинку, перебивши разом з сиром цукор та сметану.
  5. Тепер замісіть тісто та насмажте млинці.
  6. На один млинець з одного боку покладіть смужкою сирну начинку, а з другого — вишневу. Загорніть начинки до центру.
  7. На другий млинець з одного боку викладіть смужку маку й один раз загорніть його, а потім покладіть перший млинець швом до низу, а тоді загорніть все разом.
  8. Ножем зробіть косий розріз навпіл як на фото.

Схожі статті

Не стала додавати в тісто яйця, а поклала мед: смачніше булочок ще не виходило. Думаю паски з такого зробити

Ніхто не може встояти перед випічкою. А цей рецепт можна готувати і під час посту, оскільки в ньому немає яєць і вершкового масла. Сьогодні ми підготували рецепт ніжних і пишних медових булочок.

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.