Чоловік підкорив моє серце, приготувавши цю смакоту: запечена риба з грибами без фольги на романтичну вечерю
Неймовірно просто приготувати таку повноцінну вечерю за цим прекрасним рецептом. З нею впорається будь-хто з легкістю, навіть ваш чоловік. Навіть якщо він не досвідчений кулінар.
Риба за цим рецептом виходить ніжною, а гриби надають цікавий аромат, поєднуючись з ароматом риби.
Окрім риби вам знадобиться набір доступних продуктів, а також жароміцна форма для запікання та духовка з конвекцією, попередньо розігріта до температури 200°C.
Яку рибу обрати? Це залишаємо на ваш вибір. Головне — добре почистьте її, особливо від кісточок.
Інгредієнти
Філе вашої улюбленої риби 700 г
Цибуля ріпчаста 1 штука великого розміру
Морква велика 1 штука
Гриби шампіньйони 3 штуки
Сир твердий 200 г
Зелень свіжа 1 пучок
Сіль і спеції собі до смаку
Олія для змащення та смаження
Вершкове масло 20-30 г для смаження
Приготування
Почищена, помита та обсушена риба повинна бути порізана на шматочки однакового розміру.
Розкладіть шматочки філе рівним шаром на дно форми для запікання. Змастіть олією та посипте сіллю й спеціями та улюбленими сухими травами.
Почищену від лушпиння цибулю наріжте досить дрібними кубиками. Так само поріжте й чищену моркву або натріть її на великій терці. Гриби помийте обсушіть й наріжте тонкими красивими слайсами.
Тепер у сковорідці зробіть засмажку. Спочатку спасеруйте цибулю, а потім до неї покладіть моркву й смажте разом до поки морква не стане м’якою. Посоліть.
Засмажку розкладіть наступним шаром зверху риби.
Потім покладіть гриби.
Відправте форму з рибою, овочами та грибами у духовку на 20 хвилин, а після того посипте страву натертим сиром та потримайте ще 10 хвилин.