Найкращий суп за пів години: готую мінімум раз на тиждень. Діти ситі, а мені – спокійно на душі

Для тих, хто звик вживати рідкі гарячі страви цей рецепт — знахідка! Також його варто приготувати дітям, які приходять з занять раніше вас, щоб вони самі могли розігріти та нормально пообідати.

Родзинкою цього супу є те, що вам не потрібно попередньо варити бульйон. І, взагалі, продукти для його приготування досить доступні.

Отже, вдягайте фартух та починайте готувати смачний суп, щоб самим мати про нього реальну уяву.

Інгредієнти

  • Шинка або груднина 300 г
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Капуста 400 г
  • Морква 2 штуки середнього розміру
  • Селера стебло 2 штуки
  • Картопля 600 г або 4 штуки середнього розміру
  • Часник (за бажанням) 2-3 зубчики
  • Томатна паста 150 г
  • Хмелі-сунелі 1 чайна ложка
  • Орегано  1 чайна ложка
  • Паприка 1 чайна ложка
  • Копчена паприка 0,5 чайної ложки
  • Петрушка та кріп сушені по 0,5 чайної ложки
  • Зелень петрушки та кропу 1 пучок
  • Лавровий лист 2 штуки
  • Вода (окріп) 2,5 л
  • Рослинна олія

Приготування

Найкращий овочевий суп за пів години
  1. Спочатку підготуйте всі овочі: почистьте, помийте, обсушіть.
  2. Далі візьміть каструлю з товстим дном та високими бортами. До неї покладіть нарізану на невеличкі кубики шинку й на сильному вогні обсмажте її до зміни кольору, а тоді вогонь зменште до помірного й додайте нарізану на дрібні кубики цибулю. Спасеруйте її.
  3. Після того моркву та стебла селери, порізані на невеличкі часточки, відправте до каструлі. Готуйте до поки вони не стануть м’якими.
  4. Тепер додайте спеції, що вказані у рецепті й томатну пасту, а ще половину розчавленого часнику. Готуйте на слабкому вогні 1-2 хвилини, перемішуючи.
  5. 1 почищену картоплину натріть на дрібній терці й також додайте у засмажку.
  6. Влийте 2 л окропу. Посоліть на свій смак та всипте порізану кубиками решту картоплі. Варіть на помірному вогні 10-15 хвилин, а потім покладіть капусту, попередньо нашатковану та пром’яту.
  7. За необхідності долийте воду, досоліть та покладіть лавровий лист.
  8. На при кінці варіння додайте нашатковану свіжу зелень та решту часнику.
  9. Вживайте суп разом з сухариками.
spot_img

Схожі статті

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.