Котлети з рибних консервів: ніхто зі знайомих так не готує, а дарма. Відразу і гарнір, і основне, і смачно

Спробуйте приготувати котлетки з рибних консервів. Вони завжди виходять смачними та ситними, а домашні навіть не здогадаються, що страва з консервів, а не зі свіжої риби. Одразу і гарнір, і основна страва, залишається лише доповнити овочевим салатом.

Інгредієнти

• Рибна консерва – 1 банка
• Картопля – 6 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – до смаку
• Перець чорний горошком – до смаку
• Цибуля – 1 шт.
• Манна крупа – 2 ст. ложки

Для начинки

• Яйця – 2 шт.
• Твердий сир – 30 г
• Сіль – 1/3 ч. ложки
• Вершкове масло – 30 г

Приготування

1. Очистити та відварити картоплю в підсоленій воді до готовності. Розім’яти гарячу картоплю в пюре за допомогою товкача.
2. Нарізати цибулю кубиками та обсмажити на сковорідці з рослинною олією.
3. Перекласти охолоджену картоплю в глибоку миску та додати туди обсмажену цибулю.
4. До картоплі розбити два яйця, додати сіль та чорний мелений перець.
5. В окремій тарілці розтерти рибу виделкою. Додати до картоплі та добре перемішати всі інгредієнти.
6. Для приготування начинки відварити два яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), нарізати кубиками та перекласти в окрему миску.
7. Натерти твердий сир на грубій терці та додати до яєць.
8. Туди ж додати м’яке вершкове масло, сіль та перемішати.
9. Взяти столову ложку фаршу, сформувати коржик і покласти в центр небагато начинки. Защепити краї фаршу, формуючи пиріжок.
10. Змастити форму для випікання рослинною олією та викласти заготовки. Відправити в розігріту духовку при температурі 200 градусів на 10 хвилин. Після чого збити одне яйце до однорідності та змастити цією сумішшю заготовки й знову відправити в духовку на 10-15 хвилин.
11. Також такі котлетки можна готувати на сковороді. Для цього слід добре розігріти сковороду з олією та обсмажити котлети з обох боків до золотистості.