Вечеря без грама м’яса за копійки. Готую ці фрикадельки цілий тиждень, тільки гарнір міняю. Моя імпровізація

Смачні і соковиті фрикадельки без грама м'яса – це не вигадка, а реальність. Спробуйте раз приготувати за цим рецептом і ви постійно будете готувати такі фрикадельки.

Їжа без м’яса може бути ситною, різноманітною і дуже смачною. Якщо ви дотримуєтесь посту, не вживаєте м’ясо з етичних міркувань, чи просто хочете урізноманітнити свій раціон цікавими стравами, цей рецепт вам стане при нагоді. Фрикадельки по цьому рецепту виходять не лише смачними, а й поживними, з високим вмістом білку. Вони ідеально поєднуються з різноманітними гарнірами.

Необхідні інгредієнти:

  • консервована квасоля – 2 банки;
  • рис – 150 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква (крупна) – 1 шт;
  • томатний соус або перетерті томати – 200 г;
  • молоко – 250 мл;
  • борошно – 1 ст.л;
  • вершкове масло – 30 г;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Рис промиваємо і відварюємо у підсоленій воді до готовності. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву натираємо на крупну тертку. Обсмажуємо цибулю з морквою на рослинній олії до м’якості. Перекладаємо засмажку у глибоку миску.

Беремо консервовану квасолю, можна взяти звичайну відварену. Перекладаємо квасолю у чашу блендера і збиваємо її, але не однорідне пюре, а в пюре зі шматочками. Перекладаємо пюре з квасолі у миску із засмажкою. Туди ж додаємо відварений рис. Додаємо до інгредієнтів сіль, перець і улюблені спеції. Сюди ідеально підійдуть паприка, сухий часник та мускатний горіх. Ретельно перемішуємо фарш.

Рецепт смачних фрикадельок у соусі без грама м'яса
Рецепт смачних фрикадельок у соусі без грама м’яса

Готуємо соус. Для цього на пательні розігріваємо вершкове масло і додаємо до нього борошно. Обсмажуємо борошно постійно помішуючи до легкого карамельного кольору. Далі додаємо гаряче молоко і добре мішаємо. Додаємо до соусу сіль, мускатний горіх і проварюємо до загустіння.

Рецепт смачних фрикадельок у соусі без грама м'яса
Рецепт смачних фрикадельок у соусі без грама м’яса

Форму для запікання змащуємо олією. На дно форми виливаємо томатний соус, або перетерті томати. Далі з квасолевого фаршу формуємо кульки і викладаємо у форму на томатний соус. Зверху все заливаємо молочним соусом.

Рецепт смачних фрикадельок у соусі без грама м'яса
Рецепт смачних фрикадельок у соусі без грама м’яса

Запікаємо фрикадельки у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.