Готую майже постійно, бо дітлахи та чоловік змітають ще на кухні: сирне печиво “Троянди” на жовтках

Дуже смачними, ніжними та пухкими виходять цікаві вироби за цим рецептом. І хоча на вигляд така випічка не здається простою, насправді ж все робиться легко й досить швидко.

Окрім продуктів вам знадобиться духовка, розігріта заздалегідь до температури 190°C, а також деко, застелене промасленим пергаментом.

Не зайвими також будуть блендер та міксер.

З кількості продуктів, що вказана в рецепті, виходить 18 штук печива.

Інгредієнти

• Борошно 500 г
• Цукор 100 г
• Вершкове масло розм’якшене 100 г
• Сир кисломолочний жирністю від 5-9% 250 г
• Жовток яєчний 2 штуки
• Сіль 0,5 чайної ложки
• Ванільний екстракт 1 чайна ложка або 1 пакетик ванільного цукру
• Оцет 2 чайні ложки
• Сода 0,5 чайної ложки
• Цукрова пудра для декору 2 столові ложки

Приготування

1. У зручній мисці змішайте до однорідності за допомогою міксера розм’якшене масло з яєчними жовтками.
2. Також додавайте та змішуйте загашену оцтом соду, сіль, цукор та ванілін.
3. Просіяне борошно введіть у цю масу, додаючи його поступово порціями.
4. Кисломолочний сир перебийте у блендері до ніжного шовковистого стану, а потім покладіть його у тісто.
5. Поєднайте все руками, покладіть під плівку та дайте тісту спокій на 15 хвилин.
6. Далі посипте тонким шаром робочу поверхню столу, а тоді розкачайте тісто у пласт завтовшки 3 мм.
7. Склянкою або формочкою виріжте з нього кружечки. Далі складіть їх по 4 штуки в нахлест, як на фото, а потім загорніть трубочкою.
8. Розріжте трубочку навпіл, після того заліпіть добре нижній край та розправте пелюстки.
9. Викладіть печиво на деко та запікайте у духовці 20-25 хвилин.
10. Готове печиво прикрасьте цукровою пудрою.